粤菜青鱼做法
粤菜是中国传统饮食文化的重要组成部分，其中青鱼作为一道经典的菜肴备受喜爱。青鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养丰富的菜肴。下面是一份粤菜青鱼的做法，供您参考。
材料：
- 青鱼 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 将青鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。
2. 葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入青鱼块，大火烧开后转小火煮 15 分钟。
5. 最后收汁，撒上葱姜蒜末即可。
这是一份简单的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。在制作过程中，还可以加入一些其他的蔬菜或者肉类，比如豆腐、蘑菇等，以丰富口感和营养价值。粤菜青鱼做法不仅美味可口，也富含营养，是一道非常适合家庭食用的健康菜肴。
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