粤菜油豆腐煲汤的做法如下：
油豆腐是广东的传统美食之一，口感爽滑，味道鲜美。煲汤是油豆腐的常见做法，将油豆腐和肉类或海鲜一起煮，汤汁鲜美，营养丰富。
步骤如下：
1. 准备食材：油豆腐 500 克，猪肉或鸡肉 100 克，海鲜或蔬菜适量。
2. 将猪肉或鸡肉洗净，切成小块。海鲜或蔬菜洗净备用。
3. 将油豆腐切成小块。
4. 将煲汤锅中加水，放入油豆腐和食材，加入姜片和葱段，大火煮开。
5. 改小火继续煮 20 分钟，直到食材熟透。
6. 加入适量的盐调味即可。
这是一道营养丰富、口感鲜美的粤菜油豆腐煲汤的做法，可以搭配各种蔬菜和肉类，制作出不同口味的汤品。
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