(1) 详细菜谱 【食材】 - 300克五花肉 - 200克豆腐 - 50克葱 - 50克姜 - 20克蒜 - 100克料酒 - 80克生抽 - 50克白糖 - 50克盐 - 20克鸡精 - 20克白胡椒粉 - 50克植物油 【制作流程】
1.将五花肉切成块状，豆腐切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入五花肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入豆腐块，盖上锅盖煮5分钟。
5. 然后再加入葱姜蒜，继续煮10分钟，直到汤汁浓稠。 6. 最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 【禁忌】 - 感冒、发烧、腹泻、肝病等病人不宜食用。 - 豆腐含嘌呤较高，易使体内尿酸水平升高，患有痛风、高血压、心脏病等疾病的人不宜多吃。 - 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。 【总结】 这道菜味道鲜美，营养丰富，口感鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐的美食。如果还没有尝试过，不妨在姜堰北大街的餐厅品尝一下这道美味佳肴。
(2) 详细制作流程 【食材】 - 300克五花肉 - 200克豆腐 - 50克葱 - 50克姜 - 20克蒜 - 100克料酒 - 80克生抽 - 50克白糖 - 50克盐 - 20克鸡精 - 20克白胡椒粉 - 50克植物油 【制作流程】
1.将五花肉切成块状，豆腐切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入五花肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入豆腐块，盖上锅盖煮5分钟。
5. 然后再加入葱姜蒜，继续煮10分钟，直到汤汁浓稠。 6. 最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 【禁忌】 - 感冒、发烧、腹泻、肝病等病人不宜食用。 - 豆腐含嘌呤较高，易使体内尿酸水平升高，患有痛风、高血压、心脏病等疾病的人不宜多吃。 - 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。 【总结】 这道菜味道鲜美，营养丰富，口感鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐的美食。
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