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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享冰冻豆腐怎么弄好吃，以及冷冻豆腐的正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
冻嫩豆腐怎么做好吃
、把冰冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块备用，油菜切小块。
2、葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒。
3、肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冰冻豆腐块同炒。
4、加入适量盐，稍加开水炖煮10分钟。
5、待锅内水分收尽后放入备好的油菜，加入少量鸡精翻炒2分钟即可出锅。
冷冻豆腐的正宗做法
食材：嫩豆腐、盐、水
做法：
1.嫩豆腐冲洗一下控水，切厚片；
2.适量盐融入温水中，放入豆腐块浸泡半小时；
3.捞出，清水过两遍，沥干装进保鲜袋或者容器中，入冰箱冷冻即可。
冻嫩豆腐怎么吃
白菜300克
冻豆腐250克
辅料
花生油50克食盐6克味精2克姜2克葱5克香油10克
步骤1
将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用
步骤2
白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分
步骤3
锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用
冰箱里冻过的豆腐怎样做才好吃
有一年夏天气很热，我买了两块钱的豆腐放在冰箱里了，竞忘了。一直过了三天才发现，已冻成冰块了，我拿出来等冻开化完了切成小块备用。其实那时我就想还管吃不?因为以前没有冻过豆腐这是一次意外。我拿锅放火上添上四五十克油，用大火烧热至100度左右，把准备好的葱姜蒜扔进锅内炸香，添上一大碗热水让其滚开，把切好的冻豆腐倒入锅内，放上盐炖上十分钟后放上味精，尝尝咸淡就可断火了。我拿筷子夹了一块尝尝非常好吃，又锦又软，这也算一次意外的收获!被冻过的豆腐是可以吃的，中间有很多大孔。谢大家!
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