大家好，今天小编来为大家解答莲藕加糯米怎么弄好吃这个问题，糯米藕的正确吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
莲藕糯米怎么做
食材：
大七孔莲藕两段
糯米250克
步骤：
1.我们先把糯米用温水浸泡四个小时以上，让糯米充分吸足水分变得松软后，把原来的水控了，换上新的清水浸泡着。
2.莲藕削皮后用清水泡着备用。
（用清水泡着是因为藕去皮以后接触空气容易变黑，用清水泡着不会影响口感，也不会减少甜度）
3.莲藕根用刀削掉一头，方便我们把糯米装进去。
（只能削掉一头，千万别两头都削了，不然糯米就会像装进一个破袋子，怎么都塞不满）
4.把糯米用筷子把莲藕的空一个个塞满，需要注意的是，糯米塞进去要用筷子把空里的糯米压实！否则蒸出来以后里面会是空心的。
5.藕装好以后放入大盘子里，接着放入高压锅里面隔水，大火闷35分钟左右。
6.夹出，放凉，怎么吃都可以了！
糯米莲藕的家常做法
1、美食原料：莲藕、桂花酱、糯米各适量。
2、将莲藕去皮，洗净；
3、把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住；
4、加入冰糖水煮8~9小时至熟；
5、切片装盘，浇上桂花糖汁即可。
糯米藕的正确吃法
2节藕
糯米半碗
辅料
红枣8粒
红糖45克糖桂花1大勺冰糖15克
步骤1
糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮
步骤2
用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点
步骤3
藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口
步骤4
准备好煮藕用的调料和红枣
步骤5
把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时
步骤6
半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了
莲藕夹糯米的做法
1、糯米浸泡2小时。莲藕洗净去皮。
2、把粗的一头离藕节3、4cm处切开。
3、灌入糯米，藕盖子也装上糯米。
4、用牙签封口。
5、高压锅里放入莲藕和没过藕节的水，加冰糖、红糖、红枣煮开。
6、然后加压小火煮1小时。
7、煮好以后，过滤出没有杂质的汤汁。汤里加入干桂花，开盖中火熬煮至汤汁粘稠。
8、切片装盘，淋上汤汁即可。
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