配方及做法流程
小竹笋炒鸡蛋的配方:
- 小竹笋:1根
- 鸡蛋:2个
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
做法流程:
1. 将小竹笋洗净,切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子搅拌炒散。
4. 倒入小竹笋块,继续翻炒,炒至小竹笋变软。
5. 加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
6. 将炒好的鸡蛋小竹笋倒入碗中,搅拌均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢美食的人,尤其适合这道菜。
注意事项:
1. 炒鸡蛋时,一定要掌握好火候,不要让鸡蛋煮老了。
2. 炒小竹笋时,不要炒太久,以免口感变差。
3. 调味时,要适量,不要过咸或过甜,以免影响口感。
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