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各位老铁们好，相信很多人对虾怎么弄好吃家常菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于虾怎么弄好吃家常菜以及家常菜虾的十种做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
家常菜虾的十种做法
以下是十种比较常见的家常菜虾做法：
1.葱爆虾：虾仁用盐、白胡椒粉、淀粉抓匀后，用油煎熟，锅中留底油，放入生姜爆香，加入葱花爆炒，最后加入虾仁，翻炒即可。
2.清蒸虾：虾洗净去除虾线，用盐、料酒、姜片腌制20分钟，随后放入蒸锅，大火蒸5-10分钟，取出后加少许蒸鱼豉油、葱花等调料即可。
3.蒜蓉虾：虾去壳去虾线，用盐、淀粉、蛋清匀均后炸熟，锅中放油，放入蒜末和辣椒丝爆炒，加入虾仁翻炒，最后加入香菜即可。
4.糖醋虾：虾去壳去虾线，放入料酒、盐、淀粉抓匀，油炸熟，锅中加入糖、醋、番茄酱等调味料，煮至浓稠状，最后倒入虾仁，翻炒均匀即可。
5.姜葱虾：虾去壳去虾线，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，用生姜和葱花炒香，放入虾仁翻炒即可。
6.烧烤虾：虾用牙签串好，涂上蒜泥、孜然粉、盐等佐料，放入烤箱或烤架上烤至金黄色即可。
7.瑶柱虾仁：虾去壳去虾线，放入盐、胡椒粉、淀粉拌匀，锅中放油热后加入瑶柱、蒜末、姜末爆香，加入虾仁翻炒均匀，最后加入葱花即可。
8.干煸虾：虾去壳去虾线，用盐、淀粉抓匀后炸熟，锅中加油爆香豆瓣酱和蒜末，加入虾仁炒制即可。
9.椒盐虾：虾去壳去虾线后抹上盐、胡椒、五香粉等佐料，和面粉和淀粉均匀后用120摄氏度的油炸熟，再和香葱和干辣椒等佐料拌匀即可。
10.鲜虾饺子：将鲜虾、瘦肉末、葱末、姜末、高汤、盐、淀粉等食材拌匀成馅料，包入饺子皮，随后用水煮熟即可。
这些是较为普遍的家常菜虾做法，可以根据自己的口味来选择不同的做法烹饪。
水煮大虾最好吃的5种做法
1、准备材料：大虾、八角料、大葱、盐、姜等。
2、购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净，放在不锈钢盆里备用。
3、大葱切成小段。锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。
4、然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜，搅拌均匀。
5、调成大火煮5分钟左右，等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。
6、最后用醋、盐、姜汁调成蘸料即可。
红烧干虾的家常做法
红烧干虾是一道美味的家常菜，以下是简单的做法：
材料：
-干虾150克
-生姜适量
-蒜瓣适量
-料酒适量
-生抽适量
-老抽适量
-白糖适量
-盐适量
-植物油适量
-水适量
-青葱适量（可选）
步骤：
1.准备干虾：将干虾洗净，放入碗中，加入温水浸泡15-20分钟至变软，然后沥水备用。
2.爆炒虾：切好生姜和蒜瓣备用。热锅放入适量的植物油，加入姜和蒜炒香，然后加入干虾翻炒均匀。
3.调味：加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽和老抽继续炒匀，让虾均匀上色。
4.红烧：加入适量的白糖炒匀，然后加入适量的水，没过虾。加盖小火炖煮5-10分钟，让虾入味，水分逐渐收干。
5.调味与收汁：根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒收汁，直到汤汁浓稠。可以撒上葱花作为装饰。
6.装盘与享用：将红烧好的干虾装入盘中，即可食用。
温馨提示：
-炖煮的时间可根据个人喜好调整，炖得时间长一些可使虾更加入味。
-建议使用大号的干虾，口感更好。
-可根据个人口味加入辣椒片或其他调料进行调味。
-干虾在炖煮过程中会吸水，注意加入适量的水控制烧干程度。
-红烧干虾可以作为独立的菜品，也可以用于煎饼、面食等的配料。
大虾最好吃的5种做法油焖大虾
1.大虾洗净，挑去虾线。
2.准备调料。
3.炒锅中火加热，放油，烧至五成热，放辣椒丝、葱末、姜丝，爆香。
4.放大喜大烤肉酱，翻炒片刻。
5.放入大虾翻炒。
6.炒至大虾变色。
7.加清水煮大约5分钟，水量和大虾的高度一致。
8.汤汁浓稠后加香菜丝调味，熄火。
9.装盘即可食用。
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