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本篇文章给大家谈谈馄饨怎么弄好吃简单的，以及牛肉小馄饨的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
牛肉小馄饨的做法
调制方法：
1、食材：牛肉200克，胡萝卜50克，芹菜30克，姜10克，料酒1勺，胡椒粉少许，盐1克，生抽1勺，白糖1克，鸡蛋1个，香油1勺，香菜适量，绿叶蔬菜适量。
2、牛肉洗净，去掉筋膜，切片切条再切小丁，然后剁成肉泥。
3、将生姜切丝切细末，胡萝卜切细末，芹菜切小丁备用。
4、牛肉放碗中，加少许盐，胡椒粉，料酒，少许生抽，打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌上劲。拌好后再拌一点香油，锁住馅料的水分，并放入冰箱冷藏半小时以上。
5、拌好的牛肉馅中，放入姜末，胡萝卜碎，芹菜丁拌匀即可。
买来的馄饨怎么做
买来的馄饨，把肉泥放在一个大碗中，加入盐，十三香，白胡椒粉，姜末，麻油，两勺清水，适量的生抽。
用筷子往同一方向搅拌，直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分，看起来质地黏稠就可以了，这个过程简单说是给上劲，这样做出来的肉馅做馄饨，香滑可口。
如何煮馄饨又简单又好吃
步骤1:锅中加入大半锅水，开大火，盖盖子把水煮开。
步骤2:水煮开后，加入1-2勺食盐，用锅铲搅匀。
步骤3:然后放入新鲜包好的馄饨，一边加，一边用锅铲，锅铲背边上，从靠身体这里，用锅铲从锅底，对底划过去，防止馄饨皮粘在锅底，一定要不停炒底。
步骤4:直到全部馄饨下完，再对底划两次，盖盖子，大火进行煮。要看着火，防止锅里水溢出。
步骤5:3-5分钟后，锅里倒入半碗凉水，用锅铲搅拌几下，继续盖盖子煮。
步骤6:锅里的水再次滚开后，再煮两分钟。怕不熟，可以先捞几只试试，觉得皮硬可以再煮一会。然后盖盖子闷一会，喜欢吃软烂一点的，就一定要闷一会。
步骤7:捞出馄饨，自己根据自己口味，添加生抽或者辣椒油。
馄饨的制作方法是怎样的
谢谢邀请。
馄饨的简单做法:
馅料食材:
猪肉馅250克
花椒适量
姜适量
葱2根
蒜约5瓣
盐适量
十三香适量
包子饺子料适量
生抽适量
老抽少许
淀粉少许
熟油适量
馄饨皮350克
调汤食材:
葱适量
盐适量
虾皮适量
白胡椒粉适量
紫菜适量
咸菜适量
味极鲜酱油适量
醋适量
香油适量
香菜适量
做法:
1.用花椒和姜片泡约50克水一小时以上
(可以提前泡，更出味。
2.把花椒水分次倒入肉馅中，边倒边顺一个方向搅拌，搅到肉完全吸收水分并搅上劲儿。
3.放入剁成沫儿的姜、葱、蒜，放入适量的盐，十三香，饺子料，生抽，老抽顺一个方向搅拌均匀。
4.倒入熟油
(就是炸过东西的油)，搅拌均匀，锁住水分，如果喜欢，可以加入少许淀粉搅拌均匀，馅会更嫩滑。
5.买来的方形馄饨皮，沿对角线切开成直角三角形，把肉馅放到直角处，卷起，两头交叉捏住，这样用三角形包好的馄饨皮卷起比起方形没有折叠太多，口感更好。
6.碗中放入葱花，盐，虾皮，白胡椒粉，紫菜，少许咸菜粒，味极鲜酱油，醋，调好汤汁。
7.锅中水烧开，下入馄饨，煮约三分钟至熟带汤盛入碗中。
8.淋少许香油，撒上香菜沫，搅匀即可食用。
尤其是寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的馄饨浑身都暖和……
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