龙首原美食视频详细菜谱
1.龙首原豆腐
材料：
- 老豆腐 2 块
- 鲜虾 50 克
- 蘑菇 20 克
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
1.将豆腐切成大小相同的小块，用沸水焯水至变色，捞出沥干备用。
2. 将鲜虾去壳去虾线，洗净备用；蘑菇洗净备用；青蒜切段备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香，加入蘑菇和虾翻炒，加入适量酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入焯水后的豆腐块，翻炒均匀，加入适量水，焖煮片刻。
5. 用淀粉水勾芡，加入青蒜段翻炒，出锅即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、素食者等。豆腐是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、磷、铁、镁等，对骨骼健康、心脑血管疾病、消化系统疾病等都有很好的预防作用。鲜虾、蘑菇、青蒜等食材也具有丰富的营养价值。 禁忌：
1.对于容易过敏的人来说，应该避免食用鲜虾。
2. 豆腐中含有石膏，过量食用会对人体造成一定的影响。因此，如果胃寒、腹泻、腹胀等身体不适症状，应该减少或避免食用豆腐。
2. 龙首原红烧肉
材料：
- 五花肉 500 克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法：
1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水至变色，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒。
3. 加入适量料酒，煮至香味挥发，再加入适量清水，放入生抽、老抽和冰糖，煮开后转小火焖煮 30 分钟。
4. 最后收汁，让五花肉块裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、素食者等。红烧肉是一种传统的中国菜肴，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素 B 等多种营养成分。 禁忌：
1.对于胃寒、腹泻、腹胀等身体不适症状的人来说，应该减少或避免食用红烧肉。
2. 食用红烧肉时，应该控制食用量，避免过量食用导致肥胖。
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