(一)创新美食技术方案：烤芝士蛋糕
1.食材： - 2杯无糖酸奶 - 2汤匙柠檬汁 - 2个鸡蛋 - 1/2杯干酪 - 1/4杯切碎的新鲜生菜 - 1/4杯切碎的洋葱 - 1/4杯蜂蜜 - 1汤匙橄榄油 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒 - 1杯切碎的坚果
(例如杏仁，核桃，腰果等)
2. 准备食材：将酸奶、柠檬汁、鸡蛋和干酪混合在一起，搅拌均匀。将生菜、洋葱和蜂蜜、橄榄油、盐和黑胡椒混合在一起，搅拌均匀。将坚果混合在一起，备用。
3. 制作蛋糕：将酸奶和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。加入干酪和生菜，继续搅拌均匀。倒入坚果混合物，继续搅拌均匀。用电动搅拌器或者手动搅拌器将面糊搅拌均匀，直到面糊光滑、细腻、无颗粒。
4. 准备烤盘：将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，或者在蛋糕表面颜色变成浅棕色时取出烤盘。将蛋糕倒扣在凉网上，完全冷却。
5. 装饰蛋糕：将蛋糕切成均匀的四块。在蛋糕上撒上切碎的坚果。将酸奶蜂蜜橄榄油盐黑胡椒混合物涂抹在蛋糕上，然后撒上切碎的生菜。将蛋糕切成均匀的四块，即可享用美味的芝士蛋糕了。 适合人群： 芝士蛋糕是一种健康、美味的甜点，适合所有年龄段的人群食用。尤其适合需要控制血糖和胆固醇的人群，以及想要增加蛋白质摄入的人群。 禁忌：
1.孕妇和哺乳期妇女不适合食用芝士蛋糕，因为芝士蛋糕中含有奶酪，可能会增加钙和胆固醇的摄入量。
2. 过敏者不适合食用芝士蛋糕，因为芝士蛋糕中含有奶酪。
3. 高胆固醇和高脂肪患者不适合食用芝士蛋糕，因为芝士蛋糕中含有脂肪和胆固醇。 注意事项：
1.在制作芝士蛋糕之前，一定要将食材混合在一起，搅拌均匀，以确保蛋糕的光滑和细腻。
2. 蛋糕在烤之前一定要完全冷却。
3. 食用芝士蛋糕时，最好不要与其他高脂、高糖食品一起食用，以免增加热量和脂肪的摄入量。
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