大家好，今天给各位分享家庭版的鸡翅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对家庭版可乐鸡翅怎么做入味好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
家庭版可乐鸡翅怎么做
原料：鸡翅，可乐，酱油，盐，料酒，葱姜，花椒粒，油
做法：
1.鸡翅中清洗干净，在背面划三刀，使鸡翅更加入味，待用。
2.切葱段和姜片。
3.把待用的鸡翅中、葱段、姜片放入容器中，加酱油、料酒、盐少许，腌制15-20分钟。
4.再切少许葱丝和姜丝。
5.锅内放油，当有6分热时放点花椒粒，翻炒至闻到香味关火，捞出花椒粒丢掉。
6.再开火，油热爆香葱丝和姜丝，然后放入容器里腌制的鸡翅中，翻炒至鸡翅变色，在炒的过程中会有点水分的，这是正常的现象，炒到水快干就可以放可乐了。
7.向锅中倒入可乐，没过鸡翅即可，可乐要溜锅边倒入，这样不容易起泡沫。
8.大火将可乐烧开，改为小火开始炖，时常看看情况。
9.可乐快干的时候，改为大火，不停的翻炒，让可乐汁粘稠起来包上鸡翅中，一定要掌握火候，不要糊锅哦！小然的新手美味可乐鸡翅要入盘，上桌啦！
鸡翅怎么弄好吃
用料酒腌制鸡翅，撒上胡椒粉，白芝麻，静置半小时左右，小米辣切碎，起锅烧油，烧至七成熟，将鸡翅放入锅中，炸到焦黄捞出，锅中放入少许油，放入生姜，蒜末炒香，放入少许胡椒粉调味，放入炸制好的鸡翅翻炒入味儿，放入少许盐，鸡粉，再放入少许葱花就可以出锅啦
蒜香鸡翅家庭版
工具/原料
鸡翅(10个)
水(150g)
蒜香排骨粉15g
奥尔良烤翅粉15g
大蒜少许
1.准备好材料，鸡翅中清洗干净，沥干水分备用。
2.把蒜香排骨调味料和奥尔良粉加入清水混合成料汁，也可以往里加入2勺玉米油拌匀。
3.将鸡翅中放入碗里，倒入刚调好的料汁，抓匀。
4.大蒜去皮用压蒜器压成蒜泥，放入碗里面，拌匀
5.最后的酱汁是十分浓郁的，这时候把鸡翅中连同腌制的酱汁一起装入保鲜袋里面，放入冰箱冷藏腌制4小时左右，千万不要直接烤，会淡而无味很不好吃哦~
6.准备好锅具，我用的是大宇旋转烤盘，因为鸡翅有水分，所以会在烤盘上刷一层薄油，能起到防粘皮的作用。
7.把鸡翅整齐地码入烤盘，将烤盘的温度调到210度，烤25分钟
8.启动烤盘，烤盘就开始旋转了，有可视窗，大约15分钟后过来翻个面，鸡翅会上色的更加均匀哦
9.25分钟后，鸡翅就烤好啦，天啊，这蒜香味简直不要太香了，闻着就馋坏了，一打开迫不及待开吃！
家庭版可乐鸡翅怎么做入味好吃
你好，我是点点的美食日记很高兴回到你的问题。可乐鸡翅想要味道好。在烧之前的处理很重要。
一买回来的鸡翅要清洗干净，去掉血水。可以用清水提前泡十几分钟。或者用流水多多冲一下
二烧之前提前腌制很重要，鸡翅上切斜刀打成刀花方便入味。加入盐，料酒，生姜鸡精胡椒等调料抓匀后腌15分钟以上。夏天放冰箱冷藏。
三焯水，鸡翅一定要冷水下锅，热水会使肉质迅速收缩口感发柴。水开后用筷子扎一下不冒血水就可以捞出来了。
四煎鸡翅可以用不粘锅，没有用铁锅。锅中油烧热后下大料。花椒八角桂皮炸香后捞出来。煎鸡翅不用心急，一面定型后再翻另一边。煎到两面金黄后下蒜瓣炸香，把腌鸡翅的调料倒进去，在加一点食盐和生抽。没过鸡翅的可乐。大火烧开后撇去上面的浮沫。改小火盖上锅盖再煮20分钟。
五收汁，可乐含糖比较高汤汁会比较粘稠。收汁时不要开大火免得糊锅。把汤汁收的稍微浓稠一点就可以出锅了。
以上是我做可乐鸡翅的一些小经验，希望对你有用。喜欢可以关注我呦！
文章到此结束，如果本次分享的家庭版的鸡翅怎么弄好吃和家庭版可乐鸡翅怎么做入味好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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