营口冒菜,是营口地区的一种传统美食。其味道独特,口感鲜美,深受广大食客的喜爱。以下是一份营口冒菜的配方报价,供您参考。
一、营口冒菜配方报价
1. 原材料:五花肉、豆芽、豆腐皮、木耳、大葱、生姜、蒜、香菜等。
2. 调料:豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、糖、鸡精等。
3. 烹饪方法:将五花肉切成薄片,用豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、糖、鸡精等腌制20分钟左右,再加入葱、姜、蒜、木耳、豆腐皮等食材炒熟,最后放入香菜点缀即可。
二、营口冒菜的制作过程
1. 采购原材料:选择新鲜的五花肉、豆芽、豆腐皮、木耳等食材。
2. 腌制食材:将五花肉切成薄片,用调料腌制20分钟左右。
3. 烹饪食材:将腌制好的食材炒熟,最后放入香菜点缀即可。
三、营口冒菜的味道特点
1. 口感鲜美:营口冒菜的肉质鲜嫩,口感细腻,味道浓郁。
2. 香味扑鼻:营口冒菜的调料配方独特,香味扑鼻,让人垂涎欲滴。
3. 营养丰富:营口冒菜的原材料丰富多样,营养丰富,能够满足食客的口味需求。
四、营口冒菜的价格
1. 原材料价格:五花肉、豆芽、豆腐皮、木耳等食材的价格根据不同的季节和产地而有所不同。
2. 调料价格:豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、糖、鸡精等调料的价格也比较昂贵。
3. 烹饪成本:烹饪营口冒菜需要一定的时间和精力,因此烹饪成本也相对较高。
综合以上信息,一份标准的营口冒菜价格大约在20-30元左右,具体价格会因不同的食材和烹饪方法而有所不同。
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