各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享家用油酥怎么弄好吃，以及甜油酥做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
怎样炒油酥
油酥一般都是用低筋面粉与食用油猪油搅拌在一起，也可以根据个人喜好调配油酥口味
下面娟子来为大家介绍一道油酥饼的做法，希望大家喜欢；
鸡蛋、面粉、花椒、胡椒、盐、葱
1；先将鸡蛋磕入面粉中倒入温水拌匀，和成光滑面团
2；取一碗放入花椒、胡椒、盐和少许油，调成油酥
3；葱切碎备用
4；取出面团擀成大面皮
5；把油酥均匀抹到面皮上，撒上葱碎
6；从一边卷起成条状
7；再卷起成团压平，擀成大大的油酥饼皮
8；再分成小油酥
9；锅中刷一层油，放入油酥饼，小火煎制
10；两面煎黄熟透即可
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油酥可以做什么好吃的
答：油酥可以做油酥烧饼和油酥火烧最好吃。所谓油酥就是用大量的油和出来的面做出的各种美食，像各种糕点，家常的做法就是火烧和烧饼，两者的做法基本一样，唯一的区别就是火烧没有芝麻，而烧饼有芝麻。
做法是先将面粉放入盆内加入适量白糖，酵母和水搅拌成絮状时再加入适量食用油揉成光滑的面团，醒发个把小时，趁此时做油酥，方法是碗中放面粉和盐，五香粉，加入烧热的油做成油酥，待面发至两倍大后揉面排出气体擀成薄片，上面放上一层油酥，卷成条将做成剂子擀成小圆饼状上饼铛烙制或上烤箱烤制成熟即可。
甜油酥做法
一、原料
低筋面粉500克，鸡蛋125克，麦淇淋75克，猪油50克，白砂糖、色拉油各25克，酵母5克
二、做法
1、将低筋面粉放在案板上扒窝，再加入酵母和适量清水揉擦至面团稍有筋力，然后盖上湿毛巾饧发20分钟成发酵面团；取1/2发酵面团，加入麦淇淋、猪油，充分揉擦均匀成油酥面团。
2、将发酵面团按扁后放在案板上，再放上油酥面团，然后用擀面杖擀压在一起成大面皮，折叠三折成长条形，再顺长叠四折成比较厚的正方形。
3、将正方形面片擀成长方形薄片，再刷上蛋液，撒上白砂糖，折叠成卷，然后切成小剂，轻轻压成生坯。
4、将烤盘刷上色拉油，摆入生坯，放入预热至200℃的烤箱内烘烤15分钟，取出即可。
花卷油酥配制方法
食材清单
面粉1000克、酵母5克、清水500克、香葱若干、洋葱少量、肉沫100克、油若干、盐5-6克、其他调料自配
烹饪步骤
1，500克温水（约40℃）调和5克酵母粉，倒入面粉中，用长筷搅拌均匀至面粉都和了水的状态
2，用手揉成光滑面团，盖上锅盖，发酵至两倍面团大小
3，葱，洋葱切碎，加入肉沫，可加少量面粉，加入盐等调味料。烧少量油至冒烟，趁热倒入葱肉沫中，搅拌均匀，做成油酥
4，和面，分面团，压成薄片，涂上油酥，涂均匀，尤其是油酥的油，会让花卷每一口都香香的。
5，卷成卷儿，切墩，放入蒸锅。蒸锅记得先加水！！！要放蒸笼布。大火水开后转小火蒸30分钟（把肉蒸熟）。出锅
家用油酥怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于甜油酥做法、家用油酥怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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