绿豆糕加面粉怎么做好吃?
绿豆糕是中国传统美食之一,口感绵软、香甜可口。制作绿豆糕需要将绿豆粉和面粉混合在一起,加入适量的糖、水和其他食材,经过蒸、煎、炸等步骤制作而成。今天,我们将介绍一种简单而美味的绿豆糕制作方法,步骤如下:
材料:
- 绿豆粉 100克
- 面粉 50克
- 白糖 50克
- 水 300毫升
- 植物油 适量
步骤:
1. 将绿豆粉和面粉混合在一起,加入白糖,搅拌均匀。
2. 慢慢地加入适量的水,搅拌成面团,面团要有一定的韧性,不要过度搅拌,以免面团起筋。
3. 将面团放在表面撒有一层薄面粉的烤盘上,用保鲜膜封好,放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到面团熟透。
4. 取出烤好的面团,用擀面杖将它擀成薄片。
5. 在薄片上刷上一层植物油,然后将绿豆糕薄片卷起来。
6. 把卷好的绿豆糕卷切成大小相等的小块。
7. 把切好的绿豆糕放入平底锅中,用中火煎炸,煎至两面金黄色即可。
这样,一份美味的绿豆糕就做好了。如果你喜欢绵软口感的绿豆糕,不妨尝试一下这种简单的制作方法,祝你做出美味的绿豆糕!
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