芦笋是一种常见的蔬菜，也是粤菜中常见的家常菜之一。芦笋的嫩茎和嫩叶可以用来制作各种菜肴，味道鲜美，营养丰富。下面是一份简单的粤菜家常菜做法：
材料：
- 芦笋 300 克
- 鸡胸肉 150 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、白糖、淀粉、油适量
做法：
1. 芦笋洗净，切成段，鸡胸肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
3. 加入青红椒翻炒，再加入盐、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽调味。
4. 加入芦笋段翻炒，待芦笋熟烂后加入淀粉勾芡即可。
这是一道简单美味的粤菜家常菜——芦笋炒鸡胸肉。芦笋和鸡肉都有着鲜嫩的口感和营养丰富的营养成分，搭配青红椒的调味，让整道菜肴更加美味可口。如果你喜欢这道菜，不妨试着自己动手做一做，享受美食的同时也丰富自己的餐桌。
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