嫩南瓜是一种口感鲜美、营养丰富的食材，可以用来制作多种粤菜美食。以下是几种常见的嫩南瓜做法：
1. 南瓜炒饭：将嫩南瓜切成小块，和米饭一起炒制，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，炒匀即可。
2. 南瓜汤：将嫩南瓜切成小块，和肉类、蔬菜等一起煮成汤，加入适量的调味料，口感鲜美。
3. 南瓜饼：将南瓜切成小块，和糯米粉、糖等一起制成饼，煎制金黄酥脆，口感香甜。
4. 南瓜蒸鱼：将嫩南瓜切成小块，和蒸鱼料一起蒸制，口感鲜美，营养丰富。
除了以上几种做法，嫩南瓜还可以用来做南瓜糕、南瓜饼、南瓜粥等多种粤菜美食。嫩南瓜口感鲜美，营养丰富，是一种非常适合餐桌的食材。
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