大家好，关于澳洲牛排买回来怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于在网上买了澳洲菲力和西冷牛排，请问如何煎才好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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山姆店的澳洲牛排放心吗
如果你在山姆店购买的澳洲牛排可以放心食用。晕，山姆作为一个知名的一个超市品牌，其所属物都是经过严格把关的，其质量安全是可以得到落实的。你买的澳洲牛排肯定是严格把控的，可以买回家可以放心使用。因为谁都不会用伪劣的产品去砸自己的招牌。
牛排哪个国家好
英国的正宗牛排好，选用顶级肉眼牛的牛肉，不经过前期处理就细嫩丝滑，将顶级肉眼牛排存放至少7至24天风干，这个过程使牛肉颜色变深，牛肉的结蒂组织软化，同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚，恒温室采用斜面设计，在风干时将油分多的部分放在上方，油脂融化后就顺着斜面流到牛肉中，保证将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中，制作牛排时都挑选的牛肉为120天140天左右的谷饲牛肉，食用口感内部的汁水浸满过舌，略微甜甜又不腥腻，咀嚼起来丝毫不用力，微微咬动已经满口肉香。
在网上买了澳洲菲力和西冷牛排，请问如何煎才好吃
煎牛排分成两部分：
第一次是干煎，大火。让牛肉表面一层肉脱水变硬，锁住牛排内部的湿润度。
首先将锅烧热，一定要大火高温，很烫，很烫，肉放下去可以听到吱吱声响，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色，每面大约是20秒。
第二次是油煎，中小火，让内部成熟。一般来说，对于菲力牛排，因为它是牛脊上最嫩的肉，由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
而西冷牛排，牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎的过熟，5成熟最好。
煎澳洲牛排
所需材料：
-澳洲牛排1块
-盐、黑胡椒粉适量
-牛油适量
步骤：
1.将澳洲牛排从冰箱里取出来，回室温约30分钟左右；
2.取出平底锅
（不用加油），大火预热；
3.在牛排两面均匀地涂上少许盐和黑胡椒粉；
4.等待平底锅热后，放入适量的牛油；
5.待牛油完全融化时，放入牛排；
6.煎制过程中，不要经常翻动牛排，以免肉质变老或水份流失。建议每面煎制2-3分钟，翻面后同样处理。具体时间可根据个人口感进行调整。
7.煎好之后将牛排取出并静置几分钟再切片食用。
温馨提示：
1.牛排的选择很重要，建议选用优质的澳洲肋眼/西冷等部位的肉质比较嫩滑；
2.牛排的煎制时间和火候很关键，要根据个人口感和牛排的厚度进行调整；
3.煎制过程中，可以用勺子将锅里的油淋到牛排上，增强牛排的香味；
4.切片前可以在上面撒上少许盐和黑胡椒粉，提高味觉体验。
希望这份介绍能够帮助到你，祝您烹饪愉快！
关于本次澳洲牛排买回来怎么弄好吃和在网上买了澳洲菲力和西冷牛排，请问如何煎才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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