粤菜蒸鸡肉是一道美味的传统粤菜。以下是一份简单的蒸鸡肉做法，供您参考。
步骤1：将鸡肉切成均匀大小的块状，放入碗中。加入一茶匙盐、一茶匙胡椒粉和一茶匙料酒，搅拌均匀。
步骤2：将鸡肉放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟，直到鸡肉熟透。
步骤3：取出鸡肉，倒掉蒸出来的水分。将鸡肉放在一个盘子里，让鸡肉表面稍微焦黄即可。
步骤4：在鸡肉上撒上一些葱花和姜末，再淋上一些热油。
步骤5：继续蒸约5分钟，直到葱花和姜末变香，热油渗透到鸡肉里。
这就是粤菜蒸鸡肉的简单做法，您可以尝试自己在家制作这道美食。
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