大家好，关于余钱怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于榆钱最好吃的十种做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 榆钱最好吃的十种做法
2. 凉拌榆钱最佳吃法
3. 春天来了咱们农村的榆树快长榆钱了，大家有吃榆钱的吗榆钱怎么做好吃
4. 你撸过榆钱吗知道榆钱怎么吃吗

榆钱最好吃的十种做法

1.

榆钱炒鸡蛋

榆钱洗净，烫焯，过凉水，控干水分。

打入鸡蛋，搅拌均匀。

锅烧热，加油，放入葱花爆香。

倒入榆钱蛋液，翻炒均匀，加盐，生抽少许。

装盘

2.

榆钱粥

大米，榆钱分别清洗干净，沥干水分。

锅里加水，放入大米煮粥。

米粥即将熟时加入榆钱，熬煮几分钟。

加入适量白糖，裝碗。

3.

榆钱馒头

榆钱洗净，控干水分。

适量白糖加发酵粉，搅拌至溶化。

加入榆钱和面粉。揉成面团，温暖处醒发。

发好面团后，揉光排气。分别揉成适度大小的馒头。

蒸锅里加水，放入篦子，加湿笼布，放入馒头，加锅盖，二次醒发。

开火蒸20分钟左右，关火，焖5到10分钟。

出锅，分开放置。

4.

榆钱包子

榆钱洗净，控干水分。

大肉末，加榆钱，葱末，姜末，盐，料酒，酱油，鸡精，香油拌成包子馅。

面粉加发酵粉，温水发面。

面粉醒发后，揉匀，擀皮，包成包子。

蒸锅加水，放上篦子，加湿笼布，放入包子。

开火，大火加热至冒气，改用中火蒸20分钟左右，焖5分钟。

打开锅盖，取出包子，装盘。

（分开放，防止粘连，哈气）

5.

榆钱饺子

榆钱洗净，用刀剁细。

加入肉馅，葱末，花椒面，熟花生油，盐，酱油，香油，拌匀上劲。

包成饺子，煮熟装盘。调汁食用即可。

6.

榆钱煎饼

榆钱洗净，控干水分。

加入适量面粉，姜末，花椒粉，盐，打入一个鸡蛋。

加水调成面糊。

平锅抹油，加热。将面糊平铺锅内，中小火煎制。

煎至锅底金黄，翻面，煎至另一面金黄。

出锅，用刀切开，装入盘中。

用适量生抽，盐，香油，醋，辣椒油调成汁。

卷成煎饼卷，蘸汁食用即可。

7.

榆钱鸡蛋汤

榆钱洗净，多淘洗几遍。

碗里打入鸡蛋，加少许盐和料酒，搅拌均匀。

锅里加水，烧开，淋入鸡蛋液，搅散。

倒入榆钱，大火煮开1分钟，放入适量盐搅匀。

淋入香油，盛碗即可。

8.

榆钱饭

榆钱洗净，沥干水分，放入盆中。

在盆中榆钱里加盐，十三香，葱段，姜末，搅拌均匀。

蒸锅加水，放入篦子，放上湿笼布，水烧开后，放入榆钱开始蒸。

蒸20分钟左右，出锅。

用蒜末，盐，醋，酱油，辣椒油，香油调汁。

吃的时候，浇在榆钱饭上即可。

9.

榆钱窝头

榆钱洗净，控水

玉米面，水，少许盐，榆钱混合。用手和面

（蘸水）

将活好的湿面，双手团成团。用拇指在面团底部旋出窝。

锅里加水，放上篦子，加湿笼布，放入窝窝头开始蒸。

水开20分钟，关火，焖10分钟。

出锅装盘

10.

榆钱菜团子

榆钱洗净，控干水分。

倒入少量食用油，拌匀。

加入适量盐，五香粉拌匀。

加入一大勺面粉，拌匀。

团成团子，放入干面粉中滚一滚。

在团子上用喷壶喷一层水雾，再放入干面粉中滚一滚。每次滚完用手攥一攥

（防止散开）。

放入蒸锅，水开后蒸10到15分钟，出锅。

调汁食用即可。

凉拌榆钱最佳吃法

1.

首先准备好榆钱500克，如下图所示。

2.

接着再用清水1000毫升冲洗干净。

3.

大碗当中放入榆钱500克，再放入蓝莓50克。

4.

接着放入白糖15克。

5.

混合搅拌均匀腌制20分钟即可，这样凉拌榆钱非常甜蜜美味。

春天来了咱们农村的榆树快长榆钱了，大家有吃榆钱的吗榆钱怎么做好吃

榆钱可是个好东西，它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、钙、磷、铁、维生素B1和B2、烟酸等营养成分。而且据研究发现，榆钱的含铁之高是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。中医认为，榆钱具有健脾安神，清心降火，止咳化痰的功效。

在饥荒年代，榆钱曾被视为救命之物，作为食物帮老百姓们渡过灾年。现如今，随着人们对健康的越来越重视，营养丰富的绿色天然食品——榆钱更是越来越受人们的喜爱。榆钱的吃法众多，可凉拌，可热炒，可煲汤，可煮粥，可煎饼，可拌掐蒸包子、包水饺等等。以陌上花个人觉得，这其中最好吃的当属煮粥和摊饼了。

榆钱粥

将榆钱趁鲜嫩采摘下洗净

（一定要将蒂部摘除干净），然后放入淡盐水中浸泡半小时左右，之后冲洗干净并沥干水分。用小米或大米煮粥，熟时放入洗净的榆钱和适量白糖，搅匀后再煮上五六分钟即可。煮好的榆钱粥香甜嫩滑，散发着榆钱特有的清香，吃起来回味无穷。

榆钱鸡蛋饼

将鲜嫩的榆钱洗净

（蒂部同样要摘除干净），锅中水烧开，将榆钱在沸水中迅速焯烫一下捞出沥干水分。

在榆钱中磕入一两个鸡蛋并打散，再倒入适量的面粉

（还可适当加点玉米淀粉，可以增加粘性），然后稍加些清水和少许盐搅拌成糊状。将平底锅加热，在底部薄薄的涂一层油，待油热后，用大圆勺舀一勺榆钱鸡蛋面糊倒入平底锅中，然后转动平底锅，让面糊摊成一个厚薄均匀的圆饼状，也可以用圆勺背轻压成形。

用小火慢煎，待一面凝固并成金黄色时翻面再煎。待两面都完全凝固成形并成金黄色时即可。

整个过程只需用到少量的油和盐即可，这样可以最大程度的保留榆钱的鲜甜味。当然，也可以按自己喜爱调入胡椒粉或者加些火腿肠或胡萝卜丝等。

你撸过榆钱吗知道榆钱怎么吃吗

榆钱别名：榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。功效：健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。但是胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食

榆钱粥的做法：

摘掉榆钱蒂，筛选干净，用清水洗净，沥干；

汤锅内加入水，加入大米煮粥，米即将熟时加入榆钱，接着熬几分钟；

最后加入适量的白糖即可。

油炸榆钱儿做法:

1.榆钱儿洗干净控水、不要老的、嫩嫩的甜甜的

2.将面粉均匀的拌在榆钱儿上、可以不用太厚

3.先把锅里的水烧开、将榆钱平铺在电饭锅里、上气蒸20分钟

4.熟了拿出来放凉加入油盐味精搅拌均匀、就可以直接食用了！也可以用油炸

5.将油热锅6、7成热小火下榆钱、不断翻转、炸至金黄色、即可

榆钱儿饼做法:

1.把榆钱儿摘干净，用水洗四到五次，直到水中没有明显的小黑点点，就差不多洗好了

2.加面粉，盐，一点点胡椒粉，搅拌均匀

3.再打一颗鸡蛋，搅拌

4.少量多次加清水，并沿着一个方向搅拌，到图中这个样子

5.热锅凉油，烧至五成热

6.先倒一半的面糊，摊开，中小火煎至金黄

7.表面黑胡椒粉，提味

8.翻面，继续煎，中途可多次翻面，直到两年都是很漂亮的金黄色

9.同样的方法做剩余的面糊

10.切开摆盘

11.加上黄豆酱和辣白菜

关于本次余钱怎么弄好吃和榆钱最好吃的十种做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。