无水蜂蜜蛋糕的做法
(1) 前言
蜂蜜是一种天然的甜味剂,不仅口感好,而且营养价值也非常高。在烘焙中,蜂蜜也可以发挥其独特的风味和功效,让蛋糕更加美味可口。今天,我们将介绍一种无水蜂蜜蛋糕的做法,让蛋糕的口感更加清爽,无油无糖,非常适合夏天食用。
(2) 材料
- 面粉 100克
- 蜂蜜 50克
- 鸡蛋 3个
- 盐 1/2茶匙
- 橄榄油 2汤匙
- 牛奶 2汤匙
(3) 步骤
1. 在一个大碗中,将面粉、蜂蜜、盐和橄榄油混合在一起。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 慢慢地倒入牛奶,继续搅拌均匀,直到面糊变得细腻光滑。
4. 将面糊倒入烤盘中,抹平表面,并用牙签在表面扎一些小孔。
5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟,直到蛋糕表面变成金黄色。
6. 取出烤盘,将蛋糕倒扣在凉网上,完全放凉后即可食用。
(4) 小贴士
1. 在混合面糊时,一定要慢慢倒入液体,以免面糊起筋,导致蛋糕口感不佳。
2. 如果想要蛋糕更加松软,可以在烤前用牛奶湿润蛋糕表面。
3. 如果想要蛋糕更加香甜可口,可以加入一些蜂蜜或糖。
无水蜂蜜蛋糕的做法非常简单,而且无油无糖,非常适合夏季食用。希望您喜欢这个清爽的蛋糕,也请您多多尝试,享受美食的乐趣。
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