大家好，关于腊肉炒胡萝卜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腊肉和什么炒最好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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胡萝卜双笋炒腊肉怎么做好吃
不知道喜不喜辣，我平时是这样做的。
1，土豆切成薄片，用水洗去淀粉，等用;
2，青椒切成菱形，干辣椒切成段，蒜拍成泥;
3，锅里放油烧热
(不建议吃太多油，每天每人25-30克)，放干辣椒和蒜泥下去炒香，放土豆片，青椒，加一点醋，大火，快速翻炒，待土豆变色断生后加盐，味精翻炒几下，然后出锅。
(如果不食辣可以不用放干辣椒，喜欢吃熟一点，可以多炒一会)
红萝卜和什么菜一起炒好吃
中午才做的炒菜：红萝卜炒牛肉。
做法和步骤如下：
【材料】
这个节骨眼上，做菜的材料不好得到。不能从外得到，只有向内挖潜。
说起来平淡无奇，可是很好吃哎。尤其是在这个特殊的时候，没法逛菜场，搜罗冰箱存货。牛腱子一袋，1000克，红萝卜一根，最后一小撮香葱，最后一小坨鲜姜，过冬的辣椒树上仅剩的几颗辣椒，齐活了。
【做法】
⒈本来牛腱子要按规矩做，先自然解冻，再充分浸泡，然后用香料煮熟，最后切片炒菜。
今天顾不上，中午就要吃。只能违规操作。好在这个违规没人追究，不担心被捉走训诫，当然也不会背着良心签注训诫书，大不了味道不怎么好。
⒉于是微波炉强行解冻，然后水里冲冲，再一刀两半，直接的入炖罐，啥调料也不放，白水小火煮了一个多小时。
⒊一对孪生胡萝卜，狠下心来把它分开，切了片。辣椒切了丝，香葱切了段，鲜姜切了丝。然后把牛肉切了四分之一，成片。按照牛肉的熟肉率，应该在150克，三两熟肉。一盘菜就够了。
⒋花生油烧热，爆香葱姜和辣椒，先放牛肉片炒，加了头条给的酱料。按我的做法，会用生抽、甜酒和盐。这个酱料第一次用，尝到很咸，就用它把常用的三种调味料代替了。
⒌牛肉片炒香后放入胡萝卜片，炒到出香，加一勺煮牛肉的清汤。继续大火，三分钟收完汁，关火出锅装盘。
【自我评价】
这道菜60分，及格。主要问题在于前期处理不到位。肉里面的残余血液都在，没给浸泡出来，所以煮熟了肉色晦暗。好在牛肉味更足些，看来草原上牛肉吃法有道理。泡什么泡？直接的煮熟味道足。只是这个颜色怎么解决？留待下次研究，这次就算了，等着吃呢。
腊肉和什么炒最好吃
腊肉和鲜笋炒最好吃。腊肉具有咸和香味，鲜笋具有清香，它们混合炒增强了肉的香味，也增强了鲜笋的鲜味，融入了咸鲜香。
烧腊肉炒红萝卜做法
1胡萝卜切薄片。
2切一根葱，葱白和葱花分开，切一根青椒，两个小辣椒，两瓣蒜。
3腊肉切片。
4腊肉凉水入锅，煮开后将腊肉捞出过凉水，将锅与锅铲冲洗干净。
5锅内水烧干，倒入腊肉炒出油。
6倒入葱白，小辣椒，蒜瓣，翻炒出香味。
7倒入胡萝卜，翻炒片刻。
8加清水，加耗油，大火焖熟。
9汁收尽时放青椒和葱花，放一点点盐和白糖，翻炒几下。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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