桂花鱼清蒸湖北湘菜做法
【1】清蒸桂花鱼
桂花鱼是一种鲜美可口的淡水鱼,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。清蒸桂花鱼是一种简单而又美味的烹饪方式,既保留了鱼肉的鲜美,又展现了桂花的香气。
【2】准备食材
首先需要准备桂花鱼、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等食材。将桂花鱼清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,加入葱姜蒜和料酒,腌制15分钟左右。
【3】蒸鱼
将腌制好的桂花鱼放入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右。在蒸鱼的同时,可以准备其他食材,如米饭、蔬菜等。
【4】调味
蒸好后,将鱼取出,倒掉盘中的水,撒上盐、胡椒粉、鸡精等调味料,再淋上一勺热油,撒上葱花,即可享用。
清蒸桂花鱼不仅美味可口,而且营养丰富,是一种非常适合家庭聚餐的菜肴。如果你喜欢鲜美可口的淡水鱼,不妨尝试一下清蒸桂花鱼,感受它的独特魅力。
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