竹筒菜配方
竹筒菜是一种传统的中华美食,它的制作方法独特,需要经过多道工序。今天,我将分享一种简单的竹筒菜配方,供您参考。
材料
- 鲜竹筒
- 猪肉馅
- 姜
- 大葱
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 香油
步骤
1. 将竹筒清洗干净,晾干备用。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入姜、大葱、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精和香油,搅拌均匀。
3. 将竹筒填满肉馅,尽量让竹筒的内部空间填满。
4. 将竹筒放在火上烤制约5分钟,待竹筒内的竹炭燃烧完全。
5. 取出烤好的竹筒,将竹筒口打开,将竹筒内的肉馅倒出来。
6. 将竹筒再次放在火上烤制约5分钟,待竹筒内的竹炭燃烧完全。
7. 取出烤好的竹筒,放入碗中,即可食用。
注意事项
1. 制作竹筒菜时需要选用新鲜的竹筒。
2. 制作好的竹筒菜需要放在火上烤制约5分钟,以杀死细菌。
3. 在制作竹筒菜时需要注意卫生,防止污染。
以上就是竹筒菜的配方和制作方法,希望您能够喜欢这种传统美食。
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