1.葱爆羊肉 材料： - 羊肉：200克 - 大葱：1根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 制作步骤：
1.羊肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 大葱切段，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的羊肉煸炒。
4. 加入适量的糖、生抽、老抽翻炒，再加入适量清水煮开。
5. 加入大葱继续煮5分钟，加入适量的鸡精调味。 6. 起锅前加入淀粉勾芡即可。 适合人群： 这道菜适合羊肉爱好者，同时也适合高血压、冠心病、糖尿病患者食用。 禁忌：
1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，因此胃热、便秘患者谨慎食用。
2. 葱、姜、蒜等调味料会刺激肠胃，对于肠胃敏感的人来说，容易引起肠胃不适，因此谨慎食用。
2. 红烧茄子 材料： - 茄子：2个 - 瘦肉：100克 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 制作步骤：
1.茄子去蒂切段，瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒。
4. 加入适量的糖、生抽、老抽翻炒，再加入适量清水煮开。
5. 加入茄子继续煮5分钟，加入适量的鸡精调味。 6. 起锅前加入淀粉勾芡即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和茄子爱好者。 禁忌：
1.茄子属于感光食物，容易引起皮肤过敏，因此谨慎食用。
2. 瘦肉属于油腻食物，容易引起消化不良，因此消化不良者谨慎食用。
3. 鱼香肉丝 材料： - 猪肉：200克 - 胡萝卜：1根 - 木耳：适量 - 青椒：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 制作步骤：
1.猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 胡萝卜切丝，木耳泡软切丝，青椒切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒。
5. 加入适量的糖、生抽、老抽翻炒，再加入适量清水煮开。 6. 加入胡萝卜、木耳、青椒继续煮5分钟，加入适量的鸡精调味。 7. 起锅前加入淀粉勾芡即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和猪肉爱好者。 禁忌：
1.猪肉属于油腻食物，容易引起消化不良，因此消化不良者谨慎食用。
2. 胡萝卜、木耳、青椒等食材属于感光食物，容易引起皮肤过敏，因此谨慎食用。
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