粤菜是中国南方地区的特色菜系，以新鲜、清淡、鲜美为特点，被誉为“中华美食之冠”。下面介绍一道经典的粤菜做法——“清蒸鲈鱼”。
步骤：
1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。在鱼身上切几刀，用少量盐、料酒和姜丝腌制一会儿。
2. 把腌制好的鲈鱼放在蒸架上，放入蒸锅中蒸10分钟左右。
3. 蒸好后，把鱼取出，倒掉蒸出来的汁水，撒上葱花和少量酱油。
4. 重新放回蒸锅中，蒸5分钟左右，直到葱花变少，汁液变少。
5. 最后，将蒸好的鲈鱼取出，倒掉汁水，放上一些新的葱花，淋上一些热油，即可享用。
这道菜不仅美味，而且健康。鲈鱼富含蛋白质和营养物质，而蒸的方式能够保证鱼肉的鲜嫩口感，避免了油炸和烤制所带来的高热量和高脂肪。
粤菜做法宴会是一道美味、健康、独特的菜肴，值得尝试。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/mRJFNQ4VmaXs.html