本篇文章给大家谈谈竹鼠怎么弄好吃，以及竹鼠怎么吃好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
清汤竹鼠做法
材料：竹鼠1只，嫩竹枝一小节，姜2片，料酒1大匙，食盐1小匙，腐乳半块，食醋200毫升，酱油2小匙，白糖1小匙，蒜苗100克，葱2根，清水1升。
做法：将竹鼠切成块，加人姜、酒、盐腌渍半小时后，放人铁锅用花生油爆炒至冒白烟，加入醋100毫升、清水500毫升
（盖过肉面）、竹枝一小节，大火煮沸后，小火焖至水干。再加入另一半水、醋和酱油、腐乳、糖，焖干，加入花生油和蒜苗爆炒，菜面撒上葱即可食用。
竹鼠怎么炒
红烧香竹鼠。
食材：竹鼠、生油、大茴、小茴香、丁香、甘松、陈皮、草果、食盐、白糖、味精、三花酒、酱油、生姜、香葱、醋、麻油。做法：先将竹鼠煺毛，开膛，掏净内脏然后把其放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。再用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅，倒出余油换以汤水，加入各种配料，烧开后放进炸好的竹鼠，加盖焖至肉不韧，捞起用花生油抹皮面，斩成原形拼于椭圆形碟上，以锅内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成。
竹鼠如何做好吃
材料：竹鼠1只，嫩竹枝一小节，姜2片，料酒1大匙，食盐1小匙，腐乳半块，食醋200毫升，酱油2小匙，白糖1小匙，蒜苗100克，葱2根，清水1升。
做法：将竹鼠切成块，加人姜、酒、盐腌渍半小时后，放人铁锅用花生油爆炒至冒白烟，加入醋100毫升、清水500毫升
（盖过肉面）、竹枝一小节，大火煮沸后，小火焖至水干。再加入另一半水、醋和酱油、腐乳、糖，焖干，加入花生油和蒜苗爆炒，菜面撒上葱即可食用。
竹鼠怎么吃好吃
竹鼠的做法多种多样,竹鼠炖猪肚、金瓜竹鼠、乌豆焖竹鼠、红烧竹鼠、竹鼠烧烤等等,都让我们回味无穷。今天给大家介绍一道竹鼠烧萝卜。
材料
竹鼠两只、花椒适量、辣椒包适量、草果适量、麻辣酱适量、桂皮适量香油适量、大蒜适量、大葱适量、盐味精适量。
1.将两只竹鼠杀好洗净
2.用火将外皮烧黄
3.将烧好的竹鼠切块过热水备用
4.下料炒十分钟
5.加水烧开
6.放入高压锅烧半小时，起锅即可
OK，关于竹鼠怎么弄好吃和竹鼠怎么吃好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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