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本篇文章给大家谈谈虾仁蛋豆腐怎么弄好吃，以及虾仁豆腐蒸蛋的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
鸡蛋豆腐酿虾球步骤
食材清单加入采购清单
鸡蛋豆腐酿虾球做法：主料：
烹饪步骤
步骤1
豆腐切块摆盘
步骤2
虾仁盘成球状
步骤3
中间嵌入豌豆
步骤4
胡萝卜切花装饰
步骤5
入锅大火蒸三分钟停火闷两分钟
步骤6
盐，糖，料酒，白醋，胡萝卜碎，水淀粉调汁，下油锅烹熟，浇在豆腐虾球中。
虾仁鸡蛋白菜豆腐的做法
步骤/方式1
备好食材
步骤/方式2
先把鸡蛋煎至金黄，用锅铲切成块，盛出备用；
锅内加少许油，下虾仁煎至断生炒出香味，加入葱蒜沫爆香，再把鸡蛋加进锅内。
步骤/方式3
加入适量的开水，下入嫩豆腐块，和白菜一起焖煮
步骤/方式4
焖煮至白菜软烂透明时，加点盐调味，出锅前撒点枸杞即可
步骤/方式5
出锅开吃啦！
虾仁豆腐蒸蛋的家常做法
材料：内酯豆腐、虾仁、鸡蛋
辅料：小葱
调料：香油、蒸鱼豉油、料酒、食盐
做法：
1.准备几个大虾取出虾仁，清除虾线后清洗干净，淋入少许料酒腌制片刻。
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2.内酯豆腐一盒，切成小块放入一个较深的盘子中。
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3.碗中打入两个鸡蛋，加入1克食盐增底味，再淋入和鸡蛋同量的温开水，把鸡蛋、食盐、温水充分搅拌均匀。
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4.找一个比较细的漏勺，把鸡蛋液过滤到盘中，这样可以过滤出鸡蛋中的气泡和杂质，蒸出的鸡蛋口感更细腻、滑嫩。
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5.蒸锅内的水提前烧开，把处理好的食材放入蒸锅内，上方再盖一个盘子防止水蒸气进入，盖上锅盖开大火先蒸6分钟。
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6.蒸6分钟后鸡蛋即将凝固，然后把虾仁码放在最中间，盖上盘子和锅盖，继续开大火蒸4分钟，蒸好以后关火，在锅内焖5分钟后再打开锅盖。
7.最后淋入5克蒸鱼豉油，淋入少许香油，再撒入一把小葱花后美味即享。
爆蛋豆腐虾家常做法
1、准备好食材，将玉子豆腐从中间切开，再切成片，鸡蛋磕到碗中，加1勺料酒打成鸡蛋液。
2、将大虾剥出虾仁，剔除虾线，小葱洗净切碎备用。
3、将玉子豆腐摆盘，再将鸡蛋液淋入豆腐中，水开上蒸锅蒸5分钟。
4、放入虾仁，盖上锅盖继续蒸3分钟，虾仁熟透出锅。
5、浇上2勺蒸鱼豉油，撒上葱花在虾仁豆腐上。
6、锅中放入适量的油烧开，快速浇到葱花上，激出香味即可。
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