香芋头糕的做法大全
香芋头糕是一道口感细腻、松软、香甜的糕点,制作香芋头糕需要掌握一定的技巧和经验。以下是香芋头糕的做法大全:
材料:
- 芋头 1个
- 糯米粉 200克
- 糖 150克
- 水 适量
步骤:
1. 芋头去皮,切成小块,放入锅中蒸熟,然后用搅拌机打成泥状。
2. 将糯米粉加入蒸熟的芋头泥中,加入适量的水,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小球,用模具压成形状。
4. 在表面上撒上一层糯米粉,放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟即可。
注意事项:
1. 芋头泥要蒸熟,这样口感更佳。
2. 糯米粉和水的比例要掌握好,否则面团会太软或太硬。
3. 烤的时间要根据模具的大小和烤箱的温度来决定。
香芋头糕的做法有很多种,可以根据自己的口味和喜好进行调整。不仅可以作为甜点,也可以作为早餐或下午茶点。快来尝试吧!
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