橄榄菜是一种传统的中国菜肴,具有清爽、开胃、去腥的功效。以下是一份橄榄菜的配方制作,供您参考。
材料:
- 橄榄
- 白菜
- 瘦肉
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 将橄榄切成块状,备用。
2. 将白菜切成小块,备用。
3. 将瘦肉切成小块,加入料酒、姜、蒜、酱油腌制20分钟。
4. 锅中倒入适量食用油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入白菜继续翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味。
6. 将橄榄块放入锅中,翻炒均匀。
7. 待橄榄菜炒好后,即可出锅食用。
橄榄菜的口感清爽,肉质鲜嫩,味道鲜美。不仅可以作为家常菜,还可以作为小菜、零食等食用。如果您喜欢橄榄菜,不妨尝试一下这道简单的橄榄菜配方制作,享受美食的同时,也能感受到橄榄菜的独特风味。
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