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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于做肉夹馍的肉怎么弄好吃，肉夹馍的肉简单做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
肉夹馍的肉简单做法
做法：将前腿肉切块，洗净，凉水下锅
加葱姜蒜，桂皮八角花椒香叶，干辣椒，开火
加一点老抽味极鲜或生抽，等肉能用筷子扎穿后，停火加盐
啥时候吃啥时候捞出来和香菜尖椒一起剁碎即可
肉夹馍肉怎么做好吃
食材：五花肉200克、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、白芝麻5克、冰糖15克、红油1茶匙、干辣椒10克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小葱2根。
做法
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1.五花肉洗净。
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2.姜切片。
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3.小葱一根切葱花
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4.一根打成葱结。
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5.首先锅中烧水，水热下入五花肉、料酒、葱结焯去腥味，捞出备用。
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6.然后起锅倒油，油温5成热，下入冰糖小火炒出糖色，再倒入适量的清水，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、酱油、盐、姜片大火烧开，放入五花肉，转小火卤40分钟。
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7.接着捞出切片摆盘。
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8.最后淋入红油，撒上白芝麻、葱花即可。
怎么做肉夹馍中的肉
因为孩子喜欢吃肉夹馍，所以经常会做，虽然不一定比得上外面买的，但是胜在经济实惠，干净卫生。
其实做法简单的很，首先选一块五花肉，切成大块
（自己感觉多大合适），焯水，捞出洗净，锅内放油，冰糖几块炒糖色，放入肉块翻炒，添水，加料酒，盐生抽，老抽，花椒大料桂皮等，大火烧开转小火慢炖，肉烂为止。冷却后可以放冰箱里冷藏，吃的时候再热一下就好了。
我家的馍，也是自己做的，在电饼铛里烤的，如果喜欢酥脆的，那就要麻烦一些了，需要调一点油酥，然后再做饼，这个自己参考教程哈！
肉夹馍纯瘦肉家庭做法
做纯瘦肉肉夹馍的家常做法如下：
材料：
-猪肉瘦肉
（肩部或腿部肉）500克
-大葱2根
姜块2片
-料酒1汤匙
-生抽1汤匙
-盐适量
-馍馍或面包
步骤：
1.将猪肉瘦肉切成小块备用。将大葱切成段，姜块切成片备用。
2.取一个锅，加入足够的水，放入葱段和姜片，将猪肉放入水中，加入料酒煮沸。煮沸后，继续煮3分钟，去除血沫。
3.将煮好的猪肉捞出，放入凉水中冲洗，去除杂质。然后将猪肉切成细丝备用。
4.在一个大碗里，加入生抽，适量的盐，然后放入切好的猪肉丝，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让肉丝入味。
5.取一个平底锅，加入少量食用油，加热后将腌制好的肉丝倒入锅中煎炒，翻炒几分钟，直到肉丝熟透，出香味。
6.准备好馍馍或面包，将煎炒好的肉丝放入馍馍或面包中，可以根据个人口味加入辣椒酱或其他调料。
7.接下来，可以根据个人喜好加入蔬菜、蒜蓉、酱料等，配料可以根据个人口味进行搭配。
8.最后，将馍馍或面包盖好，即可享用纯瘦肉肉夹馍。
这是一种基本的家常做法，您可以根据个人口味进行调整和创新。希望能帮到您！
关于做肉夹馍的肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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