大家好，关于干藕片怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干莲藕怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
干藕片正确晒法
1正确的晒法是必要的。2干藕片需要在充足的阳光下晒干，晒的时间一般在3-5天，具体时间取决于天气情况和藕片的厚度。在晒的过程中，需要不断翻动藕片，以免出现发霉、变质等问题。3此外，晒干后的藕片需要放置在通风干燥的地方，以免受潮和变质。如果需要长时间储存，可以将藕片放入密封的袋子中，并放置在阴凉干燥的地方。
干莲藕怎么做好吃
食材：莲藕300克芹菜1根小米椒3个蒜3瓣
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步骤：
1.莲藕去皮洗净，切片放入清水中待用，芹菜斜切小块，小米椒3个切圈，蒜3瓣切粒
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入莲藕煎至表面微黄，盛出待用
3.锅中留底油，放入豆瓣酱半勺、切好的蒜粒炒出红油，放入芹菜炒至断生，放入藕片、小米椒继续翻炒，放入生抽半勺、白糖半勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅
小贴士
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
莲藕干怎么吃的做法
1、莲藕干洗净，去皮，切成0.3cM厚的片。葱和姜分别切碎。
2、锅内烧热适量水，水开后放藕片，烫1分钟，捞出沥干水分。
3、将焯好的藕片，放入淀粉里裹匀。
4、炒锅内放多一些油，6成热时，下藕片，炸到表面金黄，出锅，沥油。
5、做1234料汁，就是1汤匙料酒，2汤匙生抽，3汤匙白糖，4汤匙米醋，搅拌均匀，让糖融化。
6、锅内留少许底油，放入葱末，姜末炒香后，将藕片倒入锅中，浇上料汁，快速翻匀后关火，撒上熟芝麻和香葱碎，?炒匀即可出锅。
藕干怎么晒最好吃
1.首先应该将准备好的藕去皮，然后切成大约两毫米厚度的藕片，不要切得太厚，不然很难使其完全干燥；
2.起锅烧水，在烧开的水里面加入适量的盐和陈醋，将切好的藕片放入烧开的水中，等到锅中的水再次沸腾时，便可将藕片捞出；
3.再另外准备一盆冷水，然后将刚从沸水中捞出来的藕片过一下冷水，再捞出来；
4.将藕片沥干水分，码在烤盘上，然后直接放入烤箱中进行烤干，烤干的藕片一定要进行密封保存，这样以后想吃的时候就可以直接拿出来加工；
家里如果没有烤箱，选择一个天气晴朗的日子，把藕片放在阳光底下晾晒也是可以的，不过晾藕的时候一定要注意摆放要均匀，密度要适中，一般晒一天就可以完全晒干，藕干就做好啦。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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