【猪脚焖土豆】
川菜中经典的猪脚焖土豆是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
猪脚焖土豆的做法如下:
材料:
- 猪脚 1 只
- 土豆 2 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 猪脚切块,焯水煮沸去除血水和异味,备用。
2. 土豆去皮,切块备用。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入猪脚块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,继续翻炒。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火焖煮约 20 分钟。
7. 加入土豆块,继续焖煮 10 分钟,直到猪脚和土豆熟透。
8. 加入适量的糖、鸡精和少量盐,翻炒均匀。
9. 最后加入青蒜末,翻炒几下即可。
猪脚焖土豆是一道非常美味的川菜,口感鲜美,土豆软糯,猪脚入味。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,享受美味的同时,也享受着健康营养的饮食。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/oKuCBWec8mMI.html