肉片汤是湘菜中常见的汤菜之一,口感鲜美,营养丰富。下面是一份家常肉片汤的做法,供您参考。
【步骤】
1. 准备食材:猪肉片、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 将猪肉片放入碗中,加入适量的料酒和盐,腌制10分钟。
3. 锅中加水,放入姜片和葱段,煮沸后加入腌制好的猪肉片。
4. 煮5分钟,直到肉片变色,捞出备用。
5. 重新起锅,放入适量的油,加入葱花煸炒出香味。
6. 加入适量的水,烧开后加入肉片。
7. 加入胡椒粉、鸡精,继续煮5分钟。
8. 最后加入适量的盐调味即可。
【小贴士】
1. 煮肉片时,时间不要过长,以免肉质过于老硬。
2. 加入适量的盐可以让肉片更加入味。
3. 加入胡椒粉可以提升口感和味道。
以上就是肉片汤的家常做法,希望您能够喜欢。
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