大锅菜绝密配方
大锅菜是中国传统美食之一,以其色香味俱佳而著称。然而,你知道大锅菜的绝密配方吗?以下是一份简单易做的大锅菜配方,供你参考。
材料:
- 五花肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 青菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
步骤:
1. 将五花肉切成小块,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
2. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入五花肉煸炒至变色,加入辣椒切碎继续煸炒。
4. 加入适量的盐、生抽和醋,翻炒均匀。
5. 放入青菜,快速翻炒几下。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮 10 分钟。
7. 待青菜变软后,即可出锅。
这样制作出的大锅菜不仅美味可口,而且营养价值丰富。不仅可以作为家常菜,还可以作为火锅或烧烤的原料。希望这份配方能有所帮助,享受美食的同时也保持健康。
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