正宗滕州菜煎饼配方
滕州菜煎饼是一种传统的中式小吃,以酥脆的外皮和香喷喷的内在口感而著称。如果你想尝试正宗的滕州菜煎饼,那么下面的配方是一个不错的选择。
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 葱花
- 菜汁(也可以使用胡萝卜汁、黄瓜汁等)
步骤:
1. 将面粉和盐混合,慢慢地加入食用油,同时用筷子不断地搅拌,直到面团光滑且不粘手。
2. 将面团揉成一个大圆球,然后将其搓成细长的条,再次揉成球状。
3. 将揉好的面条擀成薄片,然后撒上葱花和菜汁,用擀面杖不断地搅拌,直到均匀地覆盖了所有食材。
4. 将煎饼卷起来,用擀面杖将其压扁,然后平底锅加热,放入煎饼,煎至金黄色即可。
正宗的滕州菜煎饼味道独特,口感酥脆,香气扑鼻。如果你喜欢这种小吃,不妨试着自己制作一份,享受美食的同时,也可以体验传统手工艺的魅力。
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