(一)湘潭美食馅饼的详细菜谱 湘潭美食馅饼是湖南湘潭地区的传统美食之一，以其独特的口感和味道而受到广大食客的喜爱。以下是一份详细的湘潭美食馅饼的详细菜谱，供您参考。 【食材】 - 面粉 200克 - 猪肉末 100克 - 虾仁 50克 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 料酒 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 - 清水 1000毫升 【制作流程】
1.将面粉和清水揉成面团，揉面时间约为10分钟，直到面团光滑有弹性。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层白胡椒粉和盐，将猪肉末、虾仁、葱花、姜末加入盐、生抽、老抽、料酒搅拌均匀。
4. 将薄片上的肉馅料包入面皮中，用手捏出褶皱。
5. 将褶皱包裹住面皮，用手捏出形状，将馅饼烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制15分钟。 6. 取出烤盘，将馅饼翻面，再在表面刷上一层食用油，以180度烤制15分钟，直到馅饼表面金黄酥脆。 7. 取出烤盘，将馅饼装盘即可食用。 【适合人群】 - 适合孕妇、小孩、老年人等人群食用。 - 猪肉末和虾仁富含蛋白质和营养成分，可以为人体提供充足的能量。 - 湘潭美食馅饼口感鲜美，可以增强人们的食欲。 【禁忌】 - 孕妇和小孩应避免食用。 - 馅饼烤制过程中容易膨胀，如果烤制时间过长，可能会影响馅饼的形状和质量。 - 食用湘潭美食馅饼时应注意避免食用过多的油腻和糖分，以免影响身体健康。 以上就是一份详细的湘潭美食馅饼的详细菜谱以及制作流程，希望对您有所帮助。
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