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本文目录
松瓜怎么腌制
材料：黄瓜、粗盐、六月鲜酱油、糖各适量。
做法：黄瓜在水中浸泡半小时，然后清洗干净沥干水分后备用；将黄瓜切成条状，将黄瓜中间的籽去掉，这一步是制作上海脆瓜的非常关键的一步，如果不将瓜籽去掉，那么腌制好的黄瓜就没那么爽脆的口感了；
准备粗盐适量，将黄瓜条用粗盐腌制，戴上一次性手套多抓几次，让盐能充分的均匀涂在瓜条上；也可以在这里使用细盐。方法和效果都是一样的。在黄瓜条上最好能放一些重物压在上面，将黄瓜里面的水分压出来。就这样将瓜条腌制一个晚上；用白开水将黄瓜条略微清洗下沥干水分备用；
松瓜炒肉家常做法
食材主料：松瓜150g五花肉适量油适量盐适量红杮椒适量
步骤
1.准备好食材
2.松瓜切薄片，五花肉切片，红辣椒切丁
3.炒锅热油，先煸五花肉，煸至出油，放酱油调味
4.放松瓜一起翻炒，炒到小瓜变色断生，放盐调味
5.最后放红椒丁，撒锅边醋起锅食用。
松瓜包子馅怎样做好吃
松瓜刨成丝，盐抓拌十分钟后洗去盐分加入肉馅调味料
炒松瓜去皮吗
一般情况下炒松瓜时是不需要去皮的，因为松瓜皮含有较多的营养成分，而且经过炒制后松瓜皮也会变得更加脆口，增加口感。不过如果您个人对于松瓜皮不太喜欢或者有害怕残留农药等方面的担忧的话，可以选择将其去皮后再进行炒制。
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