粤菜炸牛里脊的做法
炸牛里脊是一道非常受欢迎的粤菜菜肴，其酥脆的口感和鲜美的味道深受食客们的喜爱。下面是一份简单的粤菜炸牛里脊的做法，供您参考。
材料：
- 牛里脊肉 250 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将牛里脊肉切成约 1 厘米厚的片，用盐、料酒和生抽腌制 10 分钟左右。
2. 将腌制好的牛里脊肉放入鸡蛋液中拌匀，让每一片肉都裹上蛋液。
3. 把裹好蛋液的牛里脊肉放入生粉中拌匀，让每一片肉都裹上生粉。
4. 把处理好的牛里脊肉块放入热油中炸至金黄色，捞出并沥干油。
5. 将炸好的牛里脊肉块放入锅中再炸一次，直到表面完全酥脆。
总结：
炸牛里脊是一道非常简单的粤菜菜肴，只需要将牛里脊肉切片、裹蛋液、裹生粉，然后热油炸至金黄色即可。这道菜口感酥脆，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。
以上就是粤菜炸牛里脊的做法，希望您能够喜欢这道美食。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/p7I9Hj1RXDIt.html