湘菜一品海参的配方及做法流程示例如下:
【配方】
- 海参 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【做法】
1. 将海参用清水泡发,去除杂质和海参筋,洗净后切成长条。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精煸炒均匀。
3. 加入泡发好的海参,翻炒均匀,加入适量水,大火煮开后转小火煮 10 分钟。
4. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【适用人群】
1. 适合成年人、老年人、儿童等人群食用。
2. 海参富含蛋白质、维生素和矿物质,对增强身体免疫力、促进新陈代谢等作用,但海参含胆固醇较高,故应控制食用量。
【注意事项】
1. 海参需要泡发,请使用纯净水或矿泉水,泡发时间根据海参大小和数量而定。
2. 海参煮熟后会膨胀,请适量食用。
3. 食用海参时应避免与其他海产品一起食用,以免加重海洋污染。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/p8awJgysr5cW.html