【凉拌绿菜调料包配方】
材料:
- 嫩绿菜200克
- 蒜末50克
- 姜末50克
- 辣椒油10克
- 酱油50克
- 醋30克
- 糖20克
- 盐10克
- 鸡精5克
- 香油适量
制作步骤:
1. 嫩绿菜洗净切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入酱油、醋、糖、盐、鸡精和适量的水,烧开后加入焯水后的绿菜。
4. 淋上香油,搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和喜欢吃蔬菜的人。
禁忌:
1. 对于比较敏感的人,如易过敏的人,建议在食用前先做过敏测试。
2. 绿菜焯水时不宜过久,以免影响口感。
3. 调料的比例可以根据个人口味进行调整。
【凉拌绿菜调料包的另一种做法】
材料:
- 嫩绿菜200克
- 蒜末50克
- 姜末50克
- 辣椒油10克
- 酱油50克
- 醋30克
- 糖20克
- 盐10克
- 鸡精5克
- 香油适量
制作步骤:
1. 嫩绿菜洗净切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入酱油、醋、糖、盐、鸡精和适量的水,烧开后加入焯水后的绿菜。
4. 淋上香油,搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和喜欢吃蔬菜的人。
禁忌:
1. 对于比较敏感的人,如易过敏的人,建议在食用前先做过敏测试。
2. 绿菜焯水时不宜过久,以免影响口感。
3. 调料的比例可以根据个人口味进行调整。
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