本篇文章给大家谈谈酱汁鸭怎么弄好吃又简单，以及醋鸭子怎么做好吃又简单对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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可乐鸭肉怎么做好吃又简单
材料：
鸭肉500克、可乐1罐、姜片4-5片、料酒2汤匙、盐适量、生抽适量、老抽适量、葱花适量、花椒粉适量、油适量
步骤：
1.将鸭肉洗净，切成块状备用。
2.锅中倒入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
3.加入鸭肉块煸炒至变色。
4.倒入一罐可乐，加入料酒和盐，煮开后转小火炖煮约30分钟左右，直到鸭肉变得软烂入味。
5.加入生抽和老抽，继续翻炒均匀，让鸭肉充分吸收调料的味道。
6.最后撒上葱花和花椒粉即可装盘食用。
小贴士：
1.可乐可以去除鸭肉的腥味，同时还能使鸭肉更加鲜嫩多汁。
2.在炖煮过程中可以根据个人口味适当调整调料的使用量，增加或减少盐和糖的用量。
3.如果喜欢口感更加酥脆的鸭肉，可以在炖煮前将鸭肉块裹上一层淀粉或面粉再进行烹饪。
柠檬鸭的做法简单又好吃
用料：鸭子1只，生姜4片，料酒1勺，酱油1勺，香辣柠檬酱2勺，红辣椒、青辣椒各3个，蒜头6瓣，野山椒1勺，泡辣椒5-6个，酸梅酱1勺。
做法步骤：
1、鸭子洗净剁成小块，其他配料准备好。
2、锅中烧热，倒入油烧至七成热，放入鸭肉翻炒。
3、翻炒至鸭肉变色微焦，捞出，留底油。
4、放入生姜、泡椒、野山椒、青红椒、蒜瓣爆香。
5、再将鸭肉倒回锅中翻炒出香味。
6、加入1勺酱油调色后，倒入1碗清水
（水没过鸭肉为好），大火烧开转弱中火焖烧30分钟左右。
7、鸭肉用筷子能轻易扎透为好，加入酸梅酱。
8、加入香辣柠檬酱。
9、翻炒均匀后，大火烧至鸭肉入味。
10、加入柠檬块。
11、继续煨至入味
（要留一些汤汁，冷却后的鸭肉会吸走部分汤汁，汤留得少了，鸭肉会比较干，不好吃）。
12、柠檬鸭装盘。
13、非常入味好吃的柠檬鸭。
洋鸭肉怎么做好吃又简单
啤酒鸭
鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。
制作步骤
1、鸭子剁块，洗净血水
（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋
（放醋的话肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开
（把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。
3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。
4、三分钟后换大火，加入适当酱油
（上色用）翻炒，大火收汁。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
醋鸭子怎么做好吃又简单
1
鸭洗净
2
切小块
3
锅里放油5分熟蒜爆香
4
放鸭肉煸炒至完全变色，倒料酒，糖，放八角，醋，酱油继续煸炒3~5分钟
5
加辣椒和水沒过鸭肉，尽量多加点水，熬煮的时间会很久，中小火我大概煮了1个小时
6
放鸡精，出锅装盘，放2片香菜叶点缀一下即可
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