自制跳水菜推荐配方
1. 跳水菜的定义
跳水菜是指在游泳比赛中,运动员在竞赛过程中所食用的一种菜肴。这种菜肴通常采用新鲜的蔬菜、肉类或鱼类,经过特殊的处理和烹饪,呈现出色香味俱佳的特点。
2. 推荐跳水菜的配方
以下是一份推荐的跳水菜配方:
- 红烧肉 200 克
- 青蒜 50 克
- 姜 30 克
- 大葱 20 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 老抽 5 毫升
- 冰糖 50 克
- 食用油 适量
3. 制作跳水菜的步骤
1. 将红烧肉切成小块,放入碗中备用。
2. 将青蒜切段,姜和大葱切片备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜和大葱爆香。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 倒入红烧肉块,继续翻炒,使肉块表面均匀上色。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。
7. 将红烧肉盛出,撒上青蒜末即可。
4. 跳水菜的营养价值
跳水菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养物质,有助于促进身体发育、增强抵抗力等功效。此外,跳水菜还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘等问题。
通过以上介绍,我们可以得出以下结论:自制跳水菜推荐配方,红烧肉和青蒜都是跳水菜的必备食材,姜和大葱也是很好的调料,红烧肉的红烧肉块,可以根据个人口味适量增减。
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