湘菜口味韭菜做法视频大全
配方:
- 韭菜 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 料酒适量
做法流程:
1. 韭菜洗净切成小段,鸡蛋打散备用。
2. 红椒、青椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入切好的韭菜煸炒至变软。
6. 加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
7. 加入盐、生抽、糖、料酒,继续翻炒均匀。
8. 加入切好的青红椒丝,翻炒均匀。
9. 炒至韭菜熟透,起锅前加入一些蒜末调味即可。
适用人群:
适宜于 all 人群,尤其适合高血压、冠心病、动脉硬化等疾病患者食用。同时,韭菜也适宜营养不良、贫血、生殖健康等人群食用。
注意事项:
1. 韭菜炒的时间不宜过长,否则容易变软烂。
2. 鸡蛋的量可以根据个人口味适量调整。
3. 调味品的用量可以根据自己的口味适量调整。
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