这篇文章给大家聊聊关于腌干沙丁鱼怎么弄好吃，以及沙丁鱼干怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
沙丁鱼干怎么做好吃
1.
沙丁鱼洗净,用粉碎机打蓉;香菇、豆腐干分别洗净,切粒;番茄切片。
2.
香菇粒、豆干粒放入鱼蓉中,加盐、鸡精、胡椒粉、姜汁调味拌匀,做成鱼饼,下油锅煎至金黄。
3.
煎鱼饼放在番茄片上装盘,浇上用海鲜酱、生抽、糖调制成的红汁入味即可。
入口即化沙丁鱼做法
沙丁鱼洗干净，晾干水分，用盐，少许味精腌制下！
锅烧热，下油，沙丁鱼用厨房纸吸干水分，待油温高时和姜片一起下锅煎至两面金黄（切记得一面煎至表面金黄再翻至另一面煎，这样就不会把鱼弄散了）煎好捞起盘子！
锅里留点油，把蒜末，葱，辣椒下锅炒香！倒入煎好的沙丁鱼翻炒几下，最后撒些椒盐即可出锅！（也可以撒少许酱油！）
闽南沙丁鱼的做法
材料：沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点
做法：
1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟。
2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。
3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。
4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。
香酥沙丁鱼的家常做法
用料
沙丁鱼块350克
鸡蛋2只
面包糠适量
面粉适量
盐适量
油适量
香菜适量
蒜末适量
苹果香醋一碗
香酥沙丁鱼的做法
1、腌制
沙丁鱼块解冻洗净后，与苹果香醋一起腌制。保鲜膜封好，置于冰箱一个晚上。
去掉多余的苹果醋，加入面粉，搅拌均匀。然后把鱼块放进蛋液里。
我分别做了两种不同味道的鱼块。一种面包糠里拌入切碎的香菜，另外一种加入干蒜末。把鱼块从蛋液中取出，放进面糠中打个滚。
烤箱180度预热五分钟后，放入鱼块。
烤15分钟左右后取出，把鱼块翻面，并分别放盐和油。
再次回到烤箱，烤十分钟左右便成功了。
香酥鱼块与起泡甜酒是绝配。
小贴士
按个人喜好,可配柠檬汁或自制酱汁。如需了解本酱汁的做法，请回看本人上期板烧鱿鱼里的酱汁做法。
好了，关于腌干沙丁鱼怎么弄好吃和沙丁鱼干怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/pi2X9M7A9OF2.html