其实全麦包怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解全麦面粉不加白面粉能包饺子吗，因此呢，今天小编就来为大家分享全麦包怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
全麦软欧包做法
所需食材：高筋面粉200克全麦面粉50克糖25克耐高糖干酵母4克盐3克牛奶180克黄油15克
麻薯食材：糯米粉100克玉米淀粉25克糖20克牛奶180克黄油10克
咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄8个肉松120克沙拉酱60克
制作步骤：
1.将高筋面粉、全麦粉、糖、盐和酵母放进面包桶内，倒入牛奶开始揉面。
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2.大约揉面15分钟后加入软化的黄油，继续揉至出膜状态。
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3.将面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜进行基础发酵。
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4.制作麻薯：将糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶混合搅拌均匀。
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5.过筛一遍会更加细腻顺滑，覆盖保鲜膜扎上小洞透气，水开上锅蒸30分钟。
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6.取出趁热加入黄油拌匀，待不烫手后进行摔打、拉伸等动作，使麻薯更加富有弹性，包上保鲜膜冷藏备用。
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7.咸蛋黄喷洒高度白酒去腥，放进烤箱180度烤十分钟取出碾碎。
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8.肉松加入沙拉酱和咸蛋黄碎，混合拌匀成团状。
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9.面团发酵至原来的2-2.5倍大，轻按表面可以慢慢回弹。
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10.将面团倒扣在操作台上按压排气，分成均匀的八等份。
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11.分别滚圆覆盖保鲜膜松弛十分钟。
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12.麻薯和蛋黄肉松馅也各自分成8份。
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13.取一个松弛好的面团擀成饼皮，上面放麻薯和蛋黄肉松馅。
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14.用虎口带动饼皮将馅料包裹起来，收口要封严。
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15.包好的生胚排放烤盘内，每个中间留一定空隙，进行二次发酵。
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16.发酵至体积明显变大进行筛粉、割包，可以借助勺子、叉子、剪好的心形纸片等物品挡在表面，这样就出现花纹状了。
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17.放进预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟。
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18.待表面上色均匀出炉，移至烤网冷却。
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19.暄软美味的软欧包就做好了，比买的健康，给孩子吃也放心！
全麦面包孕妇做法
1·高筋面粉和全麦粉我用了这种，个人建议家庭用用小袋装的，开封后建议尽快用掉
2·把除黄油外的所有材料揉合在一起，我喜欢用面包机揉面，揉好后，加入黄油。
3·揉至表面相对平滑，发酵15分钟。
4·发酵后，排气，均匀分成8份。
5·整成长条状，表面喷水。
6·表面粘上装饰后，放入烤箱发酵10-15分钟。
7·面包表面割一刀，烤箱180℃预热5分钟后，放入面包后180℃烤18分钟。
8·出炉，松软可口的全麦面包，超级美味。
全麦包子的做法有哪些
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
全麦粉是指将整粒小麦连同麸皮和胚芽一起磨成粉状，面粉中没有添加增白剂和增筋剂的原味色原味面粉。麸皮中含有极高的纤维，但是口感较粗糙，用全麦粉做包子馒头，和荞麦粉做包子馒头是一样的，要加入适量的面粉，不然口感会很差，当然还是有很多朋友喜欢全麦粉做的包子馒头。我们家食用全麦粉和荞麦粉的包子馒头，纯粹是追求健康生活，家中没有糖尿病患者，所以制作时全麦粉和荞麦粉的占比非常小。下面分享一下如何用全麦粉做包子皮的，馅料的制作方法就不分享了。因为家中没有糖尿病患者，所以以下制作方法不适合糖尿病患者食用。
食材：面粉、全麦粉、酵母、白糖、纯牛奶步骤一：将三百克的面粉和一百克的全麦粉倒入盆中，加入五克的白糖搅拌均匀。酵母用五十毫升的温水化开，将酵母水倒入面粉中。在慢慢倒入两百毫升的纯牛奶，用筷子不停的搅拌成絮状，然后下手揉成一个光滑面团。盖上保鲜膜放到一旁醒发至两倍大。
步骤二：面团体积变至原来的两倍大小时，取出面团，撒上少许的干面粉开始揉面排气。直到面团切面没有明显的气孔为止。
步骤三：将面团整理成长条，然后切下大小均匀的剂子。剂子上撒些干面粉，然后用手按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。
步骤四：取一张面皮放入适量的馅料，包成自己拿手的形状。包好的包子放到一旁，盖上保鲜膜进行二次发酵。
步骤五：蒸锅中注入适量的清水，蒸屉上刷油，将体积变大手感变轻的包子胚摆放在蒸屉上，大火蒸十五至二十分钟左右，关火后焖三分钟即可。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！全麦面粉不加白面粉能包饺子吗
颗粒全麦面粉是不可以包饺子的。颗粒全麦面粉是小麦在加工磨面的过程中的一种面粉制作办法，这样加工的面粉粗物质的含量较高，面粉不筋道，用来包饺子更容易破皮。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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