大家好，今天小编来为大家解答花连头烧豆怎么弄好吃这个问题，红烧麻鲢鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
蒸鱼头怎么做好吃
烹饪步骤
步骤1
准备一个鲢鱼头，将盐和适量酒抹在鱼头上，腌制半小时。步骤2
将三个蒜瓣，大葱头，姜片，切成碎片，然后拌匀。步骤3
准备红色剁椒和绿色泡椒，分别拌入葱姜蒜末中，然后调入辣椒油，鸡精，麻油，六月鲜拌匀。步骤4
将调味料平铺在鱼头上，蒸锅水开后放入鱼头，蒸制8--10分钟。最后淋入热油即可。鱼头红烧做法
方法：
1、食材：鱼头500克、葱姜蒜各10克及所需食材。
?2、材料：葱切碎，姜蒜切片。
3、腌制鱼头：将鱼头中倒10克盐、10毫升料酒、10毫升生抽，腌15分钟。
?4、煎鱼头：锅中倒20毫升油烧热，将500克鱼块放入锅内，煎至金黄色，倒10毫升料酒，再放入葱姜蒜、八角、辣椒各10克爆香，倒入100毫升冷水，焖10分钟，放5克鸡精和10克蚝油即可。
鱼头粉丝做法
用料：鲢鱼头半个、姜片切丝若干、蒜4瓣拍碎、红尖椒2根、料酒10ml、白胡椒粉少许、生抽20ml、冰糖4颗，不要太大、芝麻香油几滴、绿色小尖椒2根、粉丝若干、香葱若干、京葱一根、白芝麻少许
步骤：1.将所有配料都准备好，放在一边备用
2.鱼头用少许盐抹一下，滴点料酒腌10分钟后下锅，锅里放一点点盐，煎到两面黄，盛出放一边
3.锅里的油剩下一点点，将姜蒜京葱下油锅煸香，小火差不多之后放入砂锅
4.京葱姜大蒜铺在砂锅底，放上鱼头，倒入水，差不多和鱼头持平，此刻，放入一勺料酒，半勺老抽，两勺生抽，1克盐，冰糖。煮开，快差不多水到一半的时候放入粉丝，小火3分钟
5.快好了，撒上青红椒，葱花，胡椒粉，白芝麻，一点点鸡精，滴少许醋，提香。
红烧麻鲢鱼做法
原料
小麻鱼
(一斤)
花椒面
(一小勺)
海椒面
(一勺)
姜
(一块)
蒜
(四瓣)
小葱
(两根)
十三香
(一小勺)
盐
(一小勺)
味精
(一小勺)
料酒
(一勺)
1/鱼清理干净，加少许盐和料酒码味15分钟。现在就开始准备其他调料了。
2/姜蒜剁细，小葱切小段。少许盐味精，半勺十三香，半勺花椒面，一勺海椒面放入一个小碗内备用。
3/锅内下入300ml油烧滚，下腌好的鱼炸熟
4/炸好
5/锅内留30-50ml油凉一分钟，下所有调料，开火下炸好的鱼翻炒，使每一条鱼都裹上调料然后起锅摆盘。
6.美味又好吃的红烧小麻鱼完成开吃了。
关于花连头烧豆怎么弄好吃，红烧麻鲢鱼做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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