大家好，关于糯米地瓜炸枣怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于秘制炸枣的做法步骤图，秘制炸枣怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
秘制炸枣的做法步骤图，秘制炸枣怎么做好吃
不知道你说的是哪个地方的炸枣，因为就我知道的有炸金丝枣，这个也叫炸枣，还有一个就是闽南小吃炸枣。虽然名字一样，但是做法，食材却完全不一样。
妈妈不知道在哪儿学的炸蜜枣，因为我们周围就只有我妈做，其他亲戚家里好像也没有这个，每次过年过节的时候都是最受欢迎的一道小零食，不管大人小朋友都很爱吃。香甜脆，也不会说特别硬，也不会太腻。
食材：金丝枣
（小枣），鸡蛋，白糖，淀粉适量，
做法:1.把买回来的枣洗干净，把核去掉，然后稍微泡一下，捞起晾干水份。
2.打适量的鸡蛋放进弄好的枣肉里，尽量没颗枣肉都裹上蛋液。
3.最后倒入适量的淀粉，每个果肉都沾上，但是也不用太厚。
4.最后把锅里的油加热至七成热，把裹好蛋液和淀粉的枣肉放进油锅里炸。炸至金黄捞出控油。
5.就用刚才炸过枣的锅留少许底油，加适量白糖。小火不停的搅拌，至白糖全部融化。注意一定不要过火把糖熬糊了。
6.糖熬好后，不关火迅速将炸好的枣倒入锅中搅拌均匀，即可出锅
7.将枣倒入一个大盘中放凉，热的时候吃能拉丝，但是不脆。放凉后将粘在一起的枣轻轻掰开，装盘。
8.等枣凉了就脆了，很好吃哦，捞起来的时候可以适当的控哈油
闽南小吃炸枣有点像小时候校门口婆婆买的红薯粑，一毛钱一个，差别是没有包陷儿，因为都是用糯米粉和红薯做的。
小贴士：1.鸡蛋和淀粉都是根据枣肉的多少来做的，所以都是写的适量，自己做的时候不用太担心这些食材做多了，只要全部都裹上就好了，着是一道很好做的小零食，新手小白不用担心哦
2.因为毕竟是油炸，所以做的时候要小心，保护好自己哦
3.我用的金丝蜜枣是因为小枣做出来口感是做好的。
4.如果不想炸两次，可以把鸡蛋和蛋液，白糖全部拌匀后直接裹枣肉。
文中图片和部分呢绒来自网络，如有侵权，联系删除，谢谢。
闽南炸枣怎么炸才空心不塌
所需原料
原料配方
(成品50千克)：坯子20千克、白糖20千克、糖稀10千克、食油7.5千克、京枣250克、青红丝500克
制作方法
1把纯净的江米浸泡7～10天，捞入筛内用清水冲净控干，碾成米粉。
2用开水烫面，蒸熟后取出晾凉
(搅拌散热)，加少量食油，揉搓均匀，和成面团；切成长7厘米、宽、厚1厘米的条，晾干后便成燎花坯。
3把适量坯子放温油锅内，随着油温升高，坯子膨起成型，再捞入热油锅内炸熟。
4拣出大小一致的熟坯，将次者碾碎作花；熟坯挂浆帖花，再撒上青红丝即成燎花。
咸炸枣的馅料
咸的炸枣做法和配方咸炸枣的做法
1、准备材料：红薯750克、糯米粉500克、地瓜粉125克、盐20克、白糖100克、葱花适量、芹菜适量、生花生米适量、水适量；
2、红薯去皮洗净入高压锅，加水煮熟，煮熟的红薯捣烂，加入糯米粉、地瓜粉、糖、盐使劲搓揉锤；
3、加入葱花和芹菜丁，继续揉，直至成团不易断，搓成长条或你喜欢的形状，然后在搓好的形状上，插入花生，不掉即可，在外面才能炸的脆；
4、大火热油，油温热后，中火下锅炸，炸至金黄，捞出漏油晾凉即可。
炸枣的家常做法
食材
糯米粉
（500克）红薯
（500克）
白糖
（500克）黑芝麻
（250克）
食用油
（适量）
步骤1:红薯去皮蒸熟，放凉后备用。黑芝麻炒熟放凉和白糖
（250克）搅拌撵粹。
步骤2:糯米粉和白糖
（250克）搅拌。
步骤3:放入红薯揉搓成团。
步骤4:分成小分糯米团，包入黑芝麻，包紧。
步骤5:油热后，放入糯米团，用枣筷子轻轻的滚动糯米团，要不停的滚动，才不会炸焦。
步骤6:炸至炸枣成金黄色，即可。
步骤7:捞出放凉就可以吃了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的糯米地瓜炸枣怎么弄好吃和秘制炸枣的做法步骤图，秘制炸枣怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/q5aTbPRJhTjH.html