大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于煎饼面糊糊怎么弄好吃呢，煎饼果子的酱料调制配方是什么煎饼果子的面糊如何制作这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
煎饼果子的酱料调制配方是什么煎饼果子的面糊如何制作
煎饼果子是我们经常吃的一种早点，在全国的很多城市里很多街上的小摊点都有这种早点卖，近几年煎饼果子开始走进饭馆，而且材料也升级，有杂粮煎饼、海鲜煎饼等等，其实在家也可以做出美味的煎饼的，下面就给大家介绍在家怎么做出美味的煎饼，首先是教给大家怎么做出酱料，另外给大家分享怎么和面糊做出煎饼果子。
一、美味煎饼果子之酱料的调制
材料
蒜蓉辣酱适量甜面酱适量番茄酱适量大蒜适量洋葱适量可乐一瓶(剩下自己喝)白芝麻(颜色好看)适量
制作过程
1、用一个大碗把所有酱料混合，比例:甜面酱5蒜蓉辣酱3番茄酱3；
2、放适量白糖，放少许鸡精，少许酱油，大蒜弄成蒜泥（可以不放，调味的）；
3、最后用可乐来稀释酱料，太干太稀都不好，浓度自己感觉，洋葱切碎；
4、锅里加油烧热后，加洋葱碎炒出香味，倒入碗里的酱汁烧开后加入芝麻，搅拌均匀，出锅即可。
二、美味煎饼果子之和面做煎饼果子
材料
高筋面粉150g玉米粉50g油条2根鸡蛋2颗葱花适量
制作过程
1、面粉和玉米粉混合，加清水，调成面糊；
2、煎锅加热，用刷子抹一层油，舀一勺面糊，均匀抹成饼；
3、饼上打一个鸡蛋，鸡蛋摊均匀，撒葱花，关火；
4、把饼翻过来，抹调好的酱料，加油条；
5、把油条卷起来盛出就可以，按照这个方法我又做了一个，因为是两个人吃。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
做煎饼的面糊，要不要放五香粉之类的香料
不要，我老家山东的，最爱吃的就是煎饼，记得小时候我妈支鏊子找我奶奶帮忙烧鏊子！我就负责看着吃⊙?⊙！
提前把玉米粒泡两天，夏天一天，冬季多泡两天没事，夏天泡久了煎饼就是酸的??，然后去打面糊糊，回家直接开始摊煎饼，（现在都不爱打面糊了，要天不亮就去，现在用玉米面加少量白面直接摊煎饼）
摊煎饼是个技术活，要弯腰伸胳膊，一圈圈的用一个叫耙子的小东西来回抹面糊！很累的，冬天烤的脸通红！而且如果有风还会熏眼睛，每次看我妈都睁不开眼睛??
我想学我妈不让，一是累二是我要浪费好多面糊??烧鏊子也是技术，需要配合好鏊子的温度，看着凉了多加材火，热了赶紧弄一边去！我奶奶技术不错，我也会烧鏊子，而且也不错！最搞笑的是我姨光顾说话，每次煎饼不是糊了就是不熟??????所以后来只要我有空就是我的活！
再次说明，煎饼里什么也不加，只要玉米面，或者加点白面口感要好些
大米面煎饼详细做法
1、主料：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、鸡蛋3个、香肠3根、油条1条、紫甘蓝30克。
2、将三种粉混合，慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。3、平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼。
简单鸡蛋摊饼（煎饼）做法-面糊糊制作宝宝可吃
食材
鸡蛋、葱、油、面粉。
1、首先我们将葱洗干净、切成葱花备用。
2、准备一个盆，在盆中放入面粉，加入一点清水，清水的用量和面粉比例大约在1:2左右，搅拌成稀糊状，再加入鸡蛋继续搅拌，如果太干，还可以在加一点水。
3、接着在面粉里放入葱花、盐、鸡精等调味品，注意盐、鸡精不要放太多，继续搅拌均匀，面粉要做的稀一点，搅拌后备用。
4、然后我们在锅底刷一层油，油温合适后，将做好的鸡蛋面粉用勺子舀在锅内，鸡蛋面粉会自然地流动摊开，待底层煎号后，我们翻一面，两面金黄后，就可以出锅使用了。
关于煎饼面糊糊怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/q9N533wCTmYg.html