炸果子怎么弄好吃又脆窍门,炸脆果子的家常做法

炸果子怎么弄好吃又脆窍门,炸脆果子的家常做法

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本文目录

  1. 炸果子怎么和面才酥脆好吃
  2. 酥果怎么炸才酥脆
  3. 炸小果子的做法全过程
  4. 炸脆果子的家常做法

炸果子怎么和面才酥脆好吃

首先500克的面粉,加3克泡打粉,5克盐,三个鸡蛋,20克玉米油,20克黑芝麻,和成较硬的面团,醒20分钟。

用擀面杖擀成薄的大面片,切成10公分长、5公分宽的小面片,中间用刀划口,两边套过来。

起火倒入玉米油,油温5成热

(这个很重要哦),放入麻花小果子,不停反动,直至金黄酥脆,即可出锅

酥果怎么炸才酥脆

油温5成热放进一根筷子冒小泡泡下入牛奶果子生坯,这时候要转中小火用筷子不停地翻动这样炸出来的牛奶果子会更加的蓬松,炸至像这样金黄色就可以控油捞出来啦。等凉了就酥酥脆脆很好吃

炸小果子的做法全过程

如下:炸小果子的做法比较简单,只需要几个步骤就可以完成。首先,准备原材料,例如小麦粉、白糖、鸡蛋、牛奶等等。其次,将这些原材料混合在一起,并加入适量的水搅拌成面糊。接着,将油烧热,将小果子蘸入面糊中,然后放入热油中炸至金黄色即可。在炸小果子的过程中,也可以根据自己的口味加入一些其它的香料或者食材,如肉松、芝麻、糖粉等,以增加小果子的口感和美味程度。此外,炸小果子的时间也很重要,过长或过短都会影响小果子的口感和质量。因此,在炸小果子的时候,需要根据自己的经验和感觉来调整火候和时间,以达到最佳的炸制效果。

炸脆果子的家常做法

脆果子做法

1/4

面粉,泡打粉和酵母粉一起放在盆子里,搅拌均匀。加适量温水和面。和好后静置,带面团发酵1小时。

2/4

将发好的面团用擀面杖擀成薄片,厚度和手擀面的厚度差不多就行了。

3/4

将面片切成边长2厘米左右的菱形小块。

4/4

锅内放油,烧热后将菱形面片炸30秒,带面片中间鼓起,炸成金黄色即可。

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