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大家好，今天来为大家解答柿子馅饺子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括柿子馅的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
牛肉柿子馅饺子做法
工具/原料
牛肉馅、面粉、西红柿、洋葱、生姜、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油、香油、油、清水。<br>
步骤/方法
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准备牛肉馅，洋葱生姜的量要大，全都剁碎，西红柿洗净后在顶端画十字刀冷水上锅煮。
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将西红柿捞出，去皮。将洋葱和生姜末放入化冻的牛肉馅中，放入盐、花椒粉、胡椒粉、酱油、香油，用热油将这些材料泼香。拌匀，静置一会儿。
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剁西红柿，如果西红柿较软的话，可以直接用手将西红柿捏碎，不要多的太碎，要大粒一些，这样口感会好一些。将剁好的西红柿放入肉馅中，可以不放太多的西红柿汁，这样馅已经就很出水了。拌匀后，将馅稍微倾斜的放置，可以滤除多余的汁水。
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和面。擀饺子皮。期间醒面2—3次，面一定要和的比平常硬一些要有劲道。然后包饺子、坐锅热水下饺子、3滚半后，饺子就可以出锅了。吃的时候最好不要醋和辣子，滴几滴香油和蒸鱼豉油沾着吃，味道更好。
青柿子饺子馅的做法
、把清洗干净、去头去尾，然后用擦丝器擦成细丝，中间比较软的瓤就不要了，口感不好。
2、在擦好的中加入适量盐翻拌均匀，杀水15分钟，然后把西葫芦中多余的水分挤出。
3、把鸡蛋打入碗中，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分搅散；锅里烧油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋液炒熟炒散后盛出晾凉备用。
4、把挤干水分的切碎，加入晾凉的鸡蛋碎，再加入盐、香油、虾皮，翻拌均匀就可以了。
5、面盆中加入500克面粉，加入260克左右的清水搅拌均匀，和成面团，盖上盖子醒面的清水搅拌均匀，和成面团，盖上盖子醒面30分钟。
6、面团醒好以后搓长条，然后分成小剂子，用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面片。
7、把饺子皮全部包上馅料，收口捏合。
8、锅里水开后下入饺子，开锅加入一小碗凉水，反复两开即可捞出。
柿子馅的家常做法
主料小青柿子300鸡蛋100g辅料油适量盐适量饺子馅调料适量五香粉适量鸡精适量
步骤
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤11.准备一个青柿子，洗干净备用
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤22.把准备好的鸡蛋，打在一个碗里，搅拌起来，上锅热油，等油热了，把鸡蛋倒进去，把鸡蛋煎好
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤33.把青柿子用到切碎，然后加点盐，把水沥干，在把煎好的鸡蛋剁碎
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤44.在里面加上那个适量的盐五香粉、饺子馅料调料、
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤55.最后加上适量的鸡精，均匀的搅拌起来
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤66.然后取饺子皮，把馅料包在里面
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤77.把饺子皮每个边都捏起来i，这样饺子就包好了
青柿子鸡蛋水饺的做法步骤88.最后上锅烧水，等水开了，把饺子下进去，等水开一次，然后加点水，在一次开了，就好了
柿子馅做法
原料：西红柿800克、鸡蛋8个、饺子皮1000克。
调料：油50克、盐8克、白糖8克。
详细做法：
1、鸡蛋打散在碗中。
2、搅拌均匀。
3、锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用。
4、西红柿将头部切两刀，成十字形。
5、在开水中烫一下，取出。
6、西红柿皮就很好去除拉。
7、去皮后的西红柿切开，去掉内瓤。
8、切成丁，但不要太小。
9、鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒。
10、这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的。
11、将馅料加入糖和盐搅拌均匀。
12、饺子皮记得比面条的稍软些。
13、包入馅料。
14、包好。
15、如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水拉。
16、锅中水烧开，倒入饺子。
17、水开后，再淋一次水。
18、再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候配醋碟。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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